부드럽고 구수한 봄동된장무침
춘공증으로 입맛을 잃기 쉬운 봄철
저렴한 가격으로 맛볼 수 있는
달큰하고 고소한 맛으로 식욕을 돋궈줍니다
2인분 
10분 이내 
아무나 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
조리순서
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STEP 1/6잎이 크지 않고 속이 노란 봄동을 골라 뒤집어 과도로 뿌리부분을 도려내고 한가닥씩 떼서 여러번 씻어 줍니다
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STEP 2/6물을 넉넉히 부어 소금1스픈 넣어 팔팔 끓으면 봄동을 넣어 데쳐줍니다
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STEP 3/63분정도 데친 봄동은 건져 찬물에 재빨리 담가 씻어 열기를 빼주고 손으로 지긋이 눌러 물기를 짜주세요
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STEP 4/6큰 볼에 물기짠 봄동 된장 참기름 통깨 마늘가루 넣어
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STEP 5/6손으로 살살 주물러 양념이 고루 베이게 무쳐줍니다 연하고 부드러운 봄철 채소로 입맛 돋굽니다
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STEP 6/6소금이나 국간장으로 무쳐도 깔끔하지만 된장으로 무치면 감칠맛이 납니다
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