돌나물무침, 초고추장을 넣어 생큼매콤

돌나물무침, 초고추장을 넣어 생큼매콤

주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 쉽게 봄의 향기를

느낄 수 있는너무너무 간단한 밑반찬이랍니다.

막 무쳐 파릇파릇한 무침을 새하얀 흰밥과 같이 먹으면

봄이 와서 너무너무 졸렸던 두뇌가 확 깨어나겠죠~~

2인분

10분 이내

초급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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재료

계량법 안내

재료

돌나물
1주먹 구매
쪽파
2뿌리 구매
홍고추
1개 구매

소스

초고추장
2~3T 구매
깨
약간 구매

노하우

쪽파 손질법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

가장 먼저 준비한 돌나물을
물에 깨끗이 씻어 이물질을 제거해주고,
물기를 꼬옥~ 빼주세요.
돌나물은 굉장히 여린 채소이니깐,
아기 다루듯이 살살 씻어주세요.
또 생각보다 금방 숨이 죽으니깐
한 끼 먹을 분량만 씻고 무쳐주세요.
STEP 2/3

그리고 쪽파는 쫑쫑쫑 잘게 썰어주고,
홍고추는 어슷썰어주세요.
STEP 3/3

돌나물, 쪽파, 홍고추에
초고추장과 깨를 넣고
아주 살살~ 무쳐주시기만 하면 끝.
초고추장 만드는 법
고추장 1 : 식초 1 : 설탕 2/3 비율로
잘 섞어주시기만 하면 완성!

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돌나물무침 맛보장 레시피