봄의떡~쑥개떡 드세요♡
큰아들이 서울서 온다네요.
혼자서 늘 사먹기만 해서 노는날 내려오라 했지요.
시장에 가보니 어린쑥이 나왔더라구요.
두바구니 사서 쌀을 불려 방앗간 으로 go~~^^
맛있게 먹는 아들 감사해~♡♡
4인분 
30분 이내 
아무나 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리
조리순서
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STEP 1/12멥쌀과 현미쌀을 미리 불려놓고(3시간정도)
쑥은 깨끗하게 씻어서
끓는물에 소금 약간넣어
데쳐주세요
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STEP 2/12끓는물 냄비 가장자리 부분이 기포가 올라오면
불을 꺼주고 찬물에 헹궈주세요
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STEP 3/12불린쌀은 맑은물 나올때까지
씻은후 체에 받쳐 물기빼주세요.
이제 방앗간으로.
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STEP 4/12방앗간에서 쌀과 삶은 쑥을
빻아 달라고 하시면 소금양도 적당히 주실거예요.
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STEP 5/12쑥향이 솔솔 봄내음새가
제몸속에 들어오네요
이상태에서 두손으로
뭉친 가루를비벼주시고
체에 곱게 두번 내리십니다.
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STEP 6/12현미가루.멥쌀가루에
쑥넣어 빻은가루 준비해서
냉동실에 보관해서
드실때마다 꺼내서 사용하세요.
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STEP 7/12곱게 체에 내린상태예요
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STEP 8/12쑥가루에 물주기를
하는데요.
뜨거운물을 넣어주면서
반죽해주세요.
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STEP 9/12반죽이 다되었으면
적당량씩 떼어서
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STEP 10/12준비된 틀에 찍어서
예쁘게 만들어도 되고요
꼬지로 나뭇잎 모양을
만들어도 됩니다
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STEP 11/12끓는찜솥에 쑥개떡을
얹어 쪄줍니다
25~~분 정도면 다익어요
쪄낸떡을 찬물을 끼얹고
물기를 빼서 참기름.소금약간 넣어
발라주세요.
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STEP 12/12쑥내음새와 참기름 냄새가
진동을 하네요.
먹음직스럽지요~^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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쭌땡구리리뷰별점현미를 섞으니 더 고소하고 건강한 맛이랄까요~ 방앗간 아저씨가 소금을 간간하게 넣어주셔서 설탕 조금 넣고 만들었는데 대만족이예요. 넘 맛 있어요.2021.04.04 12:36
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태민♥태희맘리뷰별점붕어 ~토끼~자동차~곰돌이까지~=^.^=2020.04.07 12:19
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