태국의 맛~ 그린파파야 샐러드 "쏨땀"
태국 여행 때 너무 맛나게 먹던 쏨땀!
그 맛을 그리워하며
쏨땀!을 만들어 봅니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 설탕
조리순서
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STEP 1/11그린파파야 1개
마른새우 한줌
매운고추 적당량
마늘 2톨
라임 1개
토마토 적당량
피쉬소스 2큰술
팜슈거 2큰술토마토는 종류에 상관없이 아무거나 사용가능.
팜슈거 대신 설탕 사용가능.
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STEP 2/11껍질 벗긴 그린파파야를 반으로 가르고
얇게 채를 썰어줍니다.
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STEP 3/11매운고추 3개와 마늘2톨을 빻아줍니다.
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STEP 4/11레몬1개의 즙을 쫘악~~~ 짜서 넣습니다.
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STEP 5/11피쉬소스 2큰술을 넣어줍니다.
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STEP 6/11팜슈거 2큰술을 넣어줍니다.
팜슈거 대신 설탕도 사용하능하지만
설탕의 당도가 팜슈거보다 높으니 설탕양은 조금 줄여서 넣습니다.
태국요리에 단맛은 은근한 단맛이 매력인
바로 요 팜슈거로!!!
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STEP 7/11마른새우와 방울토마토를 넣고
양념이 섞이도록 빻아줍니다.
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STEP 8/11마지막으로
채썬 그린파파야를 넣고
파파야에 양념이 잘 배이도록
살살~~ 빻아줍니다.
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STEP 9/11드디어 맛있는 쏨땀!
태국의 맛이 완성됩니다.
땅콩도 으깨서 솔솔~ 뿌려주면
맛 어우러짐이 좋아요.
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STEP 10/11무 생채를 고춧가루에 버무린 매운 맛과는 다른
은근한 매운맛에
피쉬소스,라임즙,토마토즙,팜슈거가 어우러진 양념맛이
마른새우와 그린파파야에 잘 배인 그 맛이
엄지 손 척 ! 들게 만드는 매력적인 맛입니다.
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STEP 11/11한국에 집집마다 김치맛이 다르듯
태국은 집집마다 요 쏨땀 맛이 다 다르다고 해요.
그냥 샐러드 처럼 먹어도 맛나고
쌀국수나 밥이랑 함께 먹어도 맛있는
쏨땀!
집에서 태국의 맛을 즐길 수 있음에
기분 좋은 시간입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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추달봉리뷰별점태국레스토랑가서 먹는거나 해먹는거나 집에서해먹는게 더맛잇어요 ~! 감사합니다 ㅋㅋㅋ개꿀맛2019.06.20 14:00 -
Nicolej리뷰별점저는 태국 고추 대신 할라피뇨 넣었는데 아주 맛있었어요!!! 마른 새우는 없어서 스킵했고 팜슈거 대신 로유 슈거 넣었는데 대박 인기 만점 이었답니다2018.06.18 03:33쉐프의 한마디재료 대채하시는 센스~~~ 짱!!! 이신걸요^^ 맛진 후기 감사합니다.2018.06.24 20:08 -
이성e리뷰별점맛있어요2017.05.25 17:34쉐프의 한마디맛진 후기에 감사해요^^2017.07.06 23:37
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