Name: 진미채볶음 마른반찬만들기!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 진미채 220g; 고추장 2큰술; 마요네즈 2큰술; 마늘 1작은술; 요리당 2큰술; 참기름 1큰술; 식용유 1큰술; 통깨 솔솔

진미채볶음 마른반찬만들기!

아침엔 마른반찬 진미채볶음을 만들었답니다.

일주일을 든든하게 보내려면

아무래도 마른반찬을 쟁여놓아야겠더라고요.

일주일 밑반찬 진미채볶음.

고추장을 넣어 매콤하고

마요네즈로 고소한 맛과

동시에 진미채를 부드럽게 만들어주고

요리당으로 윤기 좔좔 ~

4인분

15분 이내

아무나

팬이맘

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노하우

고추장 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 진미채 준비하고요.
진미채는 은근 길고 두꺼운 게 많아요.
먼저 진미채 먹기 좋은 크기로 자르고요.
STEP 2/13

마늘 다진 것 1작은술 준비~
STEP 3/13

고추장 2큰술 투하!!
STEP 4/13

마요네즈 2큰술 투하!!
STEP 5/13

얘는? 얘는?
물입니다요.
물도 1큰술 넣어서 진미채를 부드럽게 만들어줍니다.
(물은 진미채에 딱딱한 정도에 따라 가감하면 되고요)
STEP 6/13

요리당 1큰술 넣고요.
STEP 7/13

진미채를 양념에 마구 비벼서
양념이 골고루 묻도록 만들어준다지요.
STEP 8/13

이렇게 빨갛게 물이 들면 ~
STEP 9/13

후라이팬에 기름 1큰술 두르고요.
STEP 10/13

양념해 둔 진미채를 올려서 약한 불로 볶아줍니다
절대 센불 금지!!
센 불로 볶으면 진미채가 까맣게 타버린다지요. 주의!!
STEP 11/13

1분 볶다가
요리당 1큰술 더 넣어 윤기 좔좔 흐르게 만들어주고요.
STEP 12/13

참기름 1큰술 둘러서 고소한 맛을 내줍니다.
불을 껴고 살짝 섞일 정도로 볶으면서 마무리합니다.
STEP 13/13

통깨를 솔솔 뿌리고요.