Name: 단호박 새우 커리- 골든커리 색다르게 해먹기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 카레 1조각 (일본고형카레); 냉동새우 5개 (큰 것); 양파 1/2개 (작은 것); 단호박 1/8조각; 빨간 파프리카 1/4개; 주황 파프리카 1/4개; 노란 파프리카 1/4개

단호박 새우 커리- 골든커리 색다르게 해먹기

자취생들의 동반자 카레! 늘 먹던 카레가 지겹다면 카레 속 재료를 바꿔보세요 ~ 카레의 정석이 있는게 아니니까요 저는 감자대신 단호박을 고기대신 새우살을 넣어봤답니다

1인분

30분 이내

초급

아름다울가

[더보기] 요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

조리순서

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STEP 1/9

야채는 먹기 좋은 크기로 다져주세요
단호박은 살짝 칼집낸 후 전자렌지에 30-1분 정도 데우면 칼이 잘 들어간답니다
STEP 2/9

조각으로 썬 단호박은 추가로 1분 30초 정도 전자렌지에 돌려주세요
전자레인지
단호박이 다른 야채에 비해 익는 속도가 늦기 때문에 살짝 익혀서 하면 좋아요
STEP 3/9

깊은 팬에 기름을 슝~ 두르고
야채를 볶아주세요 중간에 후추도 살짝 뿌려주시구요
센불
골든커리가 살짝 짭짜름 해서 야채에 뿌리는 소금은 생략해도 된답니다
STEP 4/9

전자렌지에 익혀둔 단호박도 투하
양파도 달달 단호박도 달달해서 볶다보니까 진짜 단내가 나네요
전자레인지
STEP 5/9

야채가 익었다 싶을 때 쯤 물을 붓고 끓여줘요 단호박을 젓가락으로 푹푹 눌렀을 때 잘 들어가면 되요
STEP 6/9

충분히 끓어올랐을 때 골든커리 한조각 투하! 카레를 잘 풀어서 쫄여주면 완성이에요
STEP 7/9

냉동새우는 끓는 물에 잠깐 담갔다 빼서
준비합니다 새우를 같이 넣고 익히면
터지고 으스러져요 그래서 맨 마지막에 넣어줬답니다
STEP 8/9

완성된 카레에 새우를 넣고 추가로 익혀주세요
약불
STEP 9/9

고슬고슬한 흰밥을 접시 한쪽에 깔고
카레를 올린 후 새우를 예쁘게 세워보아요 보기도 좋고 맛도 좋은 단호박 새우커리 완성입니다!