샐러리나물무침, 건강한 나물반찬

샐러리나물무침, 건강한 나물반찬

한 젓가락 먹을 때마다 씁쓸하면서도

상큼한 샐러리 향이 입 안 한가득.

거기다 비타민, 철분이 풍부해 피로회복에도 좋다고

하니몸에 좋은 건강 야채네요~

게다가 만들기도 쉬우니 더욱 좋죠!

2인분

15분 이내

초급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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샐러리잎
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STEP 1/6

모두들 건강을 위해 샐러리를 사시면
줄기만 드시고 잎은 다 버리시죠~
오늘 무침의 핵심은 요 잎이랍니다.
STEP 2/6

일단 샐러리에서 잎을 다 떼어주세요.
STEP 3/6

소금 1/2T를 넣은 펄펄 끓는 물에
샐러리 잎을 5분 정도 데쳐주세요.
센불
STEP 4/6

데친 잎을 체에 밭쳐 물기를
꼬~옥 짜주세요.
STEP 5/6

물기를 완전히 뺀 샐러리 잎에 밑에 재료를 넣고 적당히 조물조물 무쳐주세요.
까나리 액젓 1/2T, 다진 마늘 1/3T
STEP 6/6

마무리로 참기름, 깨를 넣고 한 번만 더
조물조물해주면오늘의 요리 끝.

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