계란 노른자로 만드는 간단 반찬 '계란 노른자장' & 간단 한그릇 요리 '노른자장 비빔밥' 만들기
http://blog.naver.com/chez_sophie
간장 게장의 저렴이 버전이예요 :)
2인분 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6계란은 노룬자만 분리해 준비한다
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STEP 2/6볼에 담금장 재료를 넣고 섞는다
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STEP 3/6노른자가 담긴 통에 2의 담금장을 노른자가 터지지 않도록 조심스럽게 부어준 뒤 뚜껑을 덮어 냉장고에 반나절-하룻밤 재운다
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STEP 4/6간장물이 고루 베이도록 중간에 한 번 뒤집어준다
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STEP 5/6김은 얇게 썰고 쪽파는 송송 썬다
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STEP 6/6밥 위에 노른자장 소스와 쪽파를 뿌리고 노른자장 1개와 김가루를 올린 뒤 통깨와 참기름을 뿌려 마무리 한다
- 너무 오래 자우면 딱딱하게 굳으니 반나절-하루 정도가 적당해요
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