깻잎순나물볶음 만드는 법 : 향긋하고 고소한 맛에 반했어요!
나물의 계절, 봄이 돌아오고 있어요!
그래서 오늘은 여린깻잎순을 이용해 깻잎순나물볶음을 한 번 만들어 봤는데요.
향긋하고 고소한 그 맛이 어찌나 좋은지!
한 입맛 보고는완전 반해버렸어요 :)
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6깻잎순은 억센 줄기를 다듬어 준 다음에 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 둡니다.
(저는 줄기를 많이 다듬지는 않았어요.)
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STEP 2/6끓는 물에 깻잎순을 넣고, 소금 1 티스푼을 넣어 3분가량 데쳐준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꾸욱 짜주세요.
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STEP 3/6그 많던 깻잎순은 어디로?
데쳐서 꾹 짜고 나니 깻잎순이 1/3로 줄어들었어요.
허무함이 밀려오는군요 ㅋㅋㅋ
다음에는 좀 넉넉하게 사 와서 만들어야겠어요-_-
어쨌든 데쳐서 꾹 짜둔 깻잎순을 팬에 넣고, 국간장 1 큰 술과 들기름 2-3 큰 술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 4/6다진 마늘 1 큰 술도 넣고요.
이제 중불에서 5분가량 깻잎순을 볶아줍니다.
중간에 맛을 한 번 보고 소금 또는 국간장으로 간을 맞춰주세요 ^^
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STEP 5/6마지막으로 통깨를 촥촥 뿌려주기만 하면 깻잎순 나물볶음 완성!
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STEP 6/6향긋하고 고소한 향이 물씬 나는 깻잎순 나물볶음에 따끈한 밥 한 그릇!
정말 생각만으로도 침샘폭발 하지 않나요? ㅎㅎㅎㅎ
오늘 저녁도 맛있게 잘 먹겠습니닷!
4.87
리뷰별점
포토 후기(33)
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해나리리뷰별점제가 한건 좀 질긴데 레시피대로 했는데 제 손이 문제인듯 해요 ㅋㅋ 그래도 깻잎향 너무 좋고 식당가서 나오면 맛있어서 해봤는데 뿌듯하네요~~~2024.07.02 23:02 -
최자영리뷰별점고소하고 향이 최고인 깻잎나물 최고에요2024.06.18 00:02 -
보물상인리뷰별점맛있게 잘 되었습니다. 저는 다진마늘과 고춧가루를 추가했습니다.2024.06.06 10:52 -
프리랜서리뷰별점너무 맛있어요 아이들도 너무 좋아하고 엄마가 해주시던 맛이에요2024.04.21 07:12
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