Name: 발렌타이데이 초콜릿만들기,파베초콜릿만들기
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 시리얼 80g; 밀크초콜릿 100g; 화이트초콜릿 100g; 밀크초콜릿 400g; 우유(종이컵 한컵 조금 안되게) 160ml; 코코아파우더 적당량; 녹차파우더 적당량

조리순서

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STEP 1/24

시리얼 초콜릿 재료
시리얼80g,밀크초콜릿100g,화이트초콜릿100g
STEP 2/24

시리얼80g을 봉지에 넣어 그릇을 이용해서 잘게 부셔줍니다.
시리얼을 잘게부셔주어야지 큼직하게 부셔주면 나중에 몰드에 넣기 힘들어요.
STEP 3/24

이제 중탕기에 밀크 초콜릿 100g을 넣어 천천히 녹여줍니다.
STEP 4/24

요렇게 초콜릿이 다 녹으면
STEP 5/24

부셔놓았던 시리얼을 모두 넣고 초콜릿과 잘 섞어줍니다.
STEP 6/24

이제 몰드를 준비해주세요
STEP 7/24

몰드에 골루 채워줍니다.
STEP 8/24

이제 냉동실에 10분정도 넣어서 굳혀줍니다.
STEP 9/24

화이트초콜릿도 같은 방법으로 만들어 줍니다.
STEP 10/24

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STEP 11/24

냉동실에 10분간 넣어주었다가 빼면 요렇게 예쁘게 굳어져 있어요.
STEP 12/24

파베초콜릿만들기
밀크초콜릿400,우유160ml(종이컵 한컵 조금 안되게),코코아파우더,녹차파우더
STEP 13/24

중탕기에서 초콜릿을 녹여줍니다.
STEP 14/24

우유를 살짝데워준뒤(미지근하게)
중탕한 초콜릿에 넣어주세요.
STEP 15/24

초콜릿과 우유가 잘섞이도록 잘 저어줍니다.
STEP 16/24

네모진 그릇에 초콜릿을 모두 넣어주고
바닦에 탕탕 내려치면 모양이 평평하게 정리가 된답니다.
STEP 17/24

이제 냉동실에서 3시간을 굳혀줍니다.
STEP 18/24

굳힌 초콜릿은 칼을 이용해서 네모로 모양을 잘라줍니다.
STEP 19/24

이제 코코아 파우더를 골고루 묻혀줍니다.
STEP 20/24

윗면에는 체를 이용해서 코코아파우더를 한번더 뿌려줍니다.
STEP 21/24

녹차파우더가루도 코코아파우더 가루와 같은 방법으로 모양을 내줍니다.
STEP 22/24

요렇게 해서 파베 초콜릿도 완성이 되었어요.
STEP 23/24

쫀득한 시리얼 초콜릿도 완성
STEP 24/24

이쁘게 포장해주면 완성입니다^^

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