점심엔 간단하게 만두피 수제비 만들어 먹었어요 - 만두피를 활용한 요리
오늘은 날씨가 많이 푸근해졌어요~~~ 점심은 그냥저냥 간단하게 먹으려고 만두피 수제비 후딱 만들어먹었답니다 ㅋㅋㅋ 오랫만에 만들어먹는 수제비라 어찌나 맛나던지 ㅋㅋㅋ 저절로 엄치척!!! 이 나오더라구요~~~ 명절에 만두 만들고 나서 만두피가 한봉 남은것이 있었습니다~~~ 김치냉장고에 넣어놨다가 오늘점심에 수제비로 탄생시켜서 맛나게 먹었다죠 ㅋㅋㅋ따끈따끈 맛있는 만두피 수제비~~~ 만두피로 만들어서 그런지 더 야들야들한것이 부드럽고 담백하니 맛나더라구요^^ 오늘점심 맛나게 한그릇 뚝딱!! 했습니다ㅋㅋㅋ
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7만두피 수제비 재료는요~~ 만두피 준비합니다~~~ 성준맘 혼자 먹을거라서 만두피는 반봉만 사용합니다!!! 계란 1개, 애호박 한토막, 당근 한토막 준비합니다~~~
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STEP 2/7만두피는 반으로 잘라주세요~~~ 끓는 육수에 그냥 넣으면 익으면서 너무 펄럭거리기 때문에 잘라주었습니다^^ 애호박과 당근은 채칼 사용해서 채썰어주었어요^^
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STEP 3/7분량의 물에 시엄마표 국간장 1스푼~~ 멸치갈은것 반스푼 ~~~ 넣고서는 팔팔 끓여서 육수를 준비합니다!!! 육수는 울님들 좋아하시는 육수 사용하시면 됩니다!!! 성준맘은 개인적으로 멸치육수 좋아해서리 요렇게 준비했어요 ㅋㅋㅋ
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STEP 4/7멸치육수가 끓고나면 성준맘 혼자먹을 분량의 육수만 그릇에 담고 다시 끓여줍니다~~~ 그리고 주의사항!!!! 만두피는 육수가 끓으면 꼭 한장씩 넣어주세요~~~ 그냥 한꺼번에 넣으시면 뭉쳐버리기 때문에 꼭 한장씩 넣어주세요 ㅋㅋㅋ 만두피 넣고 마늘 다진것도 반스푼 넣어줍니다~~ 후추가루도 약간 넣어주시구요^^
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STEP 5/7만두피가 바글바글 끓고 거의 익으면~~~ 애호박과 당근도 넣어줍니다 ^^ 성준맘네 냉장고에 야채라고는 애호박과 당근만 있어서 ㅠㅠ 다른 야채는 넣지 못했네요 ㅠㅠ 양파도 넣었어야 하는데 ㅋㅋㅋ
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STEP 6/7무튼~~~ ㅋㅋㅋㅋ 애호박과 양파도 넣고 한번 휘릭 끓여주면~~~ 만두피 수제비 완성입니다!!! 간이 싱거우시면 국간장 좀 넣으셔서 간을 보시면 된답니다^^
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STEP 7/7맛나게 완성된 만두피 수제비~~~~ 계란지단과 김고명 올려줍니다^^ 혼자 먹어도 제대로 먹을라고 ㅋㅋㅋㅋ 3색고명 짜잔~~~~ ㅋㅋ 올려주었어요 ㅋㅋㅋ
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