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쪼하

한끼의품격 게장라면 꼭드셔보셈

게장먹고 남은 집게발과 양념이 너무 아까워서

만든 야식!!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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시댁에서 가져온 게장은 다먹고
친정에서 가져온 게장은 아직 안먹었어요
시댁에서 준 게장이 양이 더 적어 먼저먹었어요~
게장을 준비해주시고용
파기름을 낼꺼에용
파를 송송 썰어주세용
쪼하는 파가 좋아 듬뿍~~
일반라면으로하면 아까우니까
사면사리로 끓일거에용
라면사리 두개 준비하세용
파기름을 내주세용
식용유를 넣고 파를 센불에서
볶아주세용!!
정말 향도 맛도 달라져요~
그리고 설탕을 넣어주세용
설탕을 먼저넣어주면
또 맛이 다르다고 요리선생들이 그럽디다~ㅋㅋㅋ
일단 시키는대로~
난 초보니까~
설탕은 한스푼~
단걸 좋아하시면 더넣어도됨~~
설탕을넣고 다시 볶아주세요
이때는 줄을 줄여주세용
탈까봐~
그리고 고추장은 한숟가락에서
한숟가락반정도 넣어요
근데 한숟가락만 넣어도될듯해용~
고추장을 넣고 살짝 볶아주다가
물을 200ml 넣어주세요
쪼하는 밥도 비벼먹을거라서
넉넉히~
물이 살짝 끓으려고 할때
양념게장양념을 넣어요
쪼하는 5숟가락넣었어요!
그리고 양념게장도 넣어주세용!!!!
집게발같은거 먹기힘드니까
이럴때 다 넣어버려요~
이렇게 만 넣어도 국물맛이 기가막히다!!!
정말 짱임!!ㅋㅋㅋ
그리고 미리 물을 끓여놓고
게장을 넣고 익힐때 면도 삶아주세요~~
그래야 시간이 딱맞아요!!
면은 찬물에 헹궈주세용
그래야 쫄깃~~~
너무 많이 안익혀도되용!!
소스에 다시 넣을꺼니까요~
면발 꼬들꼬들하게 완전 잘 삶았죠?
그리고 만들어놓은 소스에
넣어주세용!!!
이미 양념장은 많이 쫄았죵?
면을넣고 파프리카를 넣어주세용
없으면패스~
하지만 넣어야맛있어요
뭐든 요리는 재료가 듬뿍들어가야 맛있는것같아요
그리고 빠르게 볶아주세용!!
면이 퍼지지않도록!!
약한불에서 빠르게~~
그리고 마무리는 참기름으로!!!
참기름이 들어가야 제맛!!
맵고 짠맛도 잡아주고~
고소하공~
냄새도 좋고~
깨를 뿌리면 더 맛있어보이겠지만
쪼하는 깨를 시러하는관계로~
패스~
좋아하시면 뿌려서 드세용~
빨갛게 잘익은 양념게장~
양념에 한번 숙성되고
열을가했더니 먹기가 더 편했어용
맛은 설명할필요도없음!!
정말 놀라운
게장라면!!
술안주로 기가막혀요~
그래서 술먹었음!!ㅋㅋㅋㅋ
다시한번 말하지만
면 진짜 잘삶은거같다!!ㅋㅋㅋ
면이 탱글탱글 살아있어~~
꽃게를 한입먹으면
흡사 꽃게탕을 먹는기분~
살도 맛있고~
그냥먹어도 맛있는 양념게장이지만
정말 끝내줌!!
어느새 바닥을 드러낸~
정말 게눈감추듯이 다먹어치움!!
양념장도 맛있다!!
그래서 밥한공기를 비볐지용~
밥하기 귀찮아서 게장라면 끓인건데~
냉동실에있는밥 꺼내서 데웠네용~ㅋㅋㅋㅋ
밥한공기 넣고
야무지게 비벼주세용~~~
양념게장 항상 양념이 많이 남아서
버리기도 아깝고
그냥먹자니 좀 그랬는데
게장라면
아주 좋은방법이죵?
입맛없을때!!
술안주로
한끼의품격 게장라면 황금레시피
강추!!!
양념도 딱 알맞아요!!
물을 넉넉히 넣길 잘해써용~
레시피 작성자About the writer

쪼하

요리초보~살림초보 결혼2년차 모든게 서툰주부입니당~

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