명절음식의 재탄생 - 깻잎전, 동그랑땡 활용해서 고추튀김 만들어보았어요~~~
이제 명절연휴도 끝나고~~~ 모두 일상으로 돌아가셨죠???? 성준맘도 일상으로 무사히 복귀했답니다^^명절에 먹은 전이나 음식으로~~~ 며칠째 명절음식 재활용하고 있답니다 ㅋㅋㅋㅋ 어제저녁엔 고추튀김을 만들어보았는데요~~~ 깻잎전, 동그랑땡 몇개 이용해서 만들어보았답니다 ㅋㅋㅋ
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9고추는 가운데를 갈라서 고추씨를 빼주시구요~~~ 동그랑땡과 깻잎전은 굵게 다져줍니다!!!
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STEP 2/9볼에 재료 담으시구요~~ 당면 삶은것도 물기빼고 잘라서 같이 넣어줍니다!!
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STEP 3/9모든재료는 참기름 반스푼 넣고 조물조물 해주세요~~~~ 간은 이미 다되어있지만~~ 그래도 싱거우면 소금으로 간을 살짝 해주시면 됩니다!!! 성준맘은 양념장에 찍어먹으려고 그냥 심심하게 준비했어요^^
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STEP 4/9고추속에 밀가루 바르시구요~~~
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STEP 5/9속을 채워줍니다!!!!
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STEP 6/9속을 채운 고추는 일회용 비닐팩에 담고 밀가루 반스푼 넣어서~~ 밀가루옷 입혀주세요!!!
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STEP 7/9분량의 튀김가루와 분량의 물을 섞어 튀김옷 준비한다음~~~ 고추를 투하 합니다!!! 튀김옷을 고추에 골고루 입혀주세요!!
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STEP 8/9끓는기름에 고추 넣으시고~~~ 겉이 노릇노릇할때까지 튀겨줍니다!!! 속은 이미 다 익은상태라 겉만 노릇하게 되면 꺼내시면 된답니다^^
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STEP 9/9완성된 고추튀김 이에요^^ 고소한 냄새가 솔솔~~~~ 바로 튀겨낸 고추튀김은 기름기를 좀 빼주시구요~~~
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