스위스 감자전(뢰스티), 색다른 홈브런치

스위스 감자전(뢰스티), 색다른 홈브런치

감자전이 튀김처럼 바삭하고 잘 구워진 양파의 달콤함과 베이컨의 육즙에 반숙의 노른자 맛이 어우러져서 맛있답니다. 아침으로도 손색이 없답니다~

1인분

30분 이내

초급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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조리순서

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STEP 1/7

감자의 껍질을 벗겨, 가늘게 채썰어주세요. 소금 2꼬집과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.
슬라이스 강판
슬라이스 강판이 있으신 분은 사용해주세요~
STEP 2/7

예열된 프라이팬에 기름을 두르고, 채 썰은 감자를 동그랗게 놓고 노릇하게 구워주세요.
중불
STEP 3/7

뒤집어서 반대쪽도 똑같이 지져주세요.
STEP 4/7

베이컨을 먹고 싶은 만큼 잘라 프라이팬 위에 구워주세요.
STEP 5/7

양파도 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
STEP 6/7

프라이도 반숙이 될 때까지 익혀주세요.
약불
STEP 7/7

감자 위로 양파와 베이컨을 올리고, 달걀 반숙 프라이를 올려주면 끝.

: 감자를 바로 쓰지 않으신 분은, 변색을 막기 위해 물에 담가주세요.

단, 이런 경우 감자의 전분기가 빠져버려요. 그러니 감자전분가루를 1/2T을 섞어주세요.

요리후기4 댓글2

5.00

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포토 후기(2)

윌리

리뷰별점

복잡하지 않은 재료와 순서라 아이들과 함께 재밌고 맛있게 만들어 먹을수 있었습니다 멋진요리 전해주셔서 감사합니다~

2022.07.14 08:02
Geon 88

리뷰별점

점심식사 반찬으로 해봤는데 전 베이컨도 잘게 쓸고 양파도 채썰어서 같이 부침개처럼 구었더니 맛나더군요ㅎ

2020.03.04 16:58
jej1010

리뷰별점

깜빡하고 전분을빼버리는바람에 잘못부쳤지만 너무맛나요^^

2019.01.22 12:45
이른 새벽 별

리뷰별점

좋아요...맛있어요..♡♡♡♡♡♡

2018.12.07 22:24

#양식 #감자요리

뢰스티 맛보장 레시피