두번째빵 만들기 성공?ㅋ
초코소라빵
모닝빵 먹은 큰아들이 소라빵도 만들수 있어?
하시네요
헉! 못하죠 ㅋㅋ
그래두 밤새 소라빵이 머리속에 떠나질않아 만들어봤어요
역쉬 좀 서툴러서 모양이 제각각 ㅋㅋ
거기에 소라틀도 둥이들보고 만들라고 하니
크기가 들쑥날쑥 ㅋㅋ
초코릿도 커버처초코릿이 조금 모자라
걍 초코릿으로 했어요
이래서 야매죠 ㅋㅋ
하지만 맛은 끝내줬어요 ㅋㅋ
이맛에 빵을 만드는것 같아요
이제는 오븐을 너무 사롱할 느낌이 오네요
달콤한 초코소라빵 커피한잔 넘 잘어울리겠죠^^
6인분 이상 
2시간 이상 
고급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14강력분은 고운체에 두번 체칩니다
우유를 전자렌지에 따뜻하게 데웁니다
강력분에 소금 설탕 이스트를 각각 떨어지게 놓습니다
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STEP 2/14강력분에 우유를 조금씩 부어가며 수저로 반죽을 합니다
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STEP 3/14버터를 넣고 손반죽을 합니다
1차발효는 따뜻한곳에서 2시간 합니다
( 반죽이 두배이상 부풀면 되요)
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STEP 4/14소라틀을 꼬깔모양으로 만듭니다
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STEP 5/14호일로 감쌉니다
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STEP 6/14반죽이 두배이상 부풀면 가스를 빼줍니다
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STEP 7/1452g씩 15등분해서 공글리기를 합니다
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STEP 8/14처음에 만든 반죽부터 길게 밀어 놓습니다
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STEP 9/14소라틀에 반죽을 돌려 모양을 만듭니다
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STEP 10/14초코커스터드 재료를 팬에 넣습니다
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STEP 11/14거품기로 잘 섞어 놓습니다
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STEP 12/14약불로 거품기를 저어가며 크림을 만듭니다
짤주어니에 담습니다
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STEP 13/14오븐에 180°도 예열에 20분
굽습니다
(오븐 사양에 따라 조절 하세요)
빵이 다 되면 틀을 꺼냅니다
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STEP 14/14소라빵에 크림을 채우고 종이호일로 크림을 덮습니다
빵을 식인후 바구니에 담아냅니다
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