만두피의 새로운 변신! 카라멜 만두피튀김^^
만두 만들고 남은 만두피..버리기도 아깝고 냉동실에 넣어두면 그대로 천년만년 냉동고 신세!! 결국은 돌덩이 되서 버리는 만두피, 이 요리로 활용해 보세요, 아이들이 앉은자리에서 뚝딱!! 어른들도 좋아하는 간식이 됩니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^
조리순서
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STEP 1/6만두피는 한장씩 떼어 4등분이나 6등분으로 가위로 잘라주세요.한꺼번에 칼로 자르면 한장씩 떼기 더 귀찮아 집니다.
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STEP 2/6넓은팬에 기름을 넣고 180도정도에서 만두피를 노릇하게 튀겨주세요.만두피는 얇아서 기름을 많이 넣을 필요 없으니, 한번에 많은 양을 튀기려면 넓은 후라이팬이 더 좋아요.
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STEP 3/6잘 튀겨진 만두피는 채에 받쳐 기름을 빼주시고, 튀기는것이 번거로우면 180도 예열된 오븐에 5분간 구워주세요.오븐사용시 기름이 겉돌지 않아 훨씬 깔끔한 만두피 과자가 됩니다.
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STEP 4/6팬에 시판용 카라멜소스를 넣고 바글바글 끓여주세요.카라멜 소스 만드는법은 제 레시피중 카라멜 팝콘편에 자세히 올렸습니다. 참고하세요.
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STEP 5/6거품이 일어날 정도로 카라멜 소스가 끓어 오를때 튀긴 만두피와 아몬드 슬라이스를 한꺼번에 넣고 재빨리 섞어주세요.(아몬드 슬라이스 생략가능)양손에 수저를 들고 섞으면 잘 섞인답니다. 카라멜소스는 적다 싶게 넣어야 서로 들러붙는게 덜해요.
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STEP 6/6만두피 과자에 소스만 뭍을 정도로 살짝 굴려준뒤 넓은 쟁반에 꺼내 식히면 완성입니다.
- 만두피 20장 정도면, 카라멜소스는 8T정도가 적당합니다. 계량스푼은 깍아서 한스푼인거 잊지마시고 계량하세요.
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