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고추장마늘멸치볶음: 밑반찬 고추장멸치볶음 황금레시피
날이 추워서 그런지 요즘은 이상하게

매콤한 반찬이든 찌개든 요리든 하게 되는거 같아요

몸이 으슬으슬할때는 고추가 들어간 음식을 먹으면

살짝 열이 올라오는게 좋더라구요

마땅히 반찬이 없어서

냉동실에 볶음멸치가 넉넉하게 있어서

마늘과 함께 넣어서 매콤하게 멸치볶음해 보았습니다

견과류가 들어간 멸치볶음은 색감 없이 볶아 주는게 맛이 좋더라구요

매콤한 멸치볶음은 청양고추나 마늘을 넣어서 주로 하는데요

왠지 더 궁합이 잘 맞는거 같아요 느낌상 말이죠

고추장과 통마늘을 더해서 만들어본 매콤한

고추장마늘멸치볶음 레시피 들어 갑니다

6인분 이상 30분 이내 아무나
푸키베베지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/
재료
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노하우 영상
  • 멸치 손질법
  • 식용유 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 고추장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
* 계량스푼 기준 레시피 입니다 1큰술 =15ml = 어른수저 1큰술

멸치를 볶을때 고소한 풍미를 더하고 싶으시다면

식용유 대신 들기름으로 약한 불에서 볶아 주세요

그럼 고소하니 맛있답니다
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리뷰별점
  • Bless♥sue
    리뷰별점
    칼칼하고 바삭하게~* 맛있게 잘 만들어 먹었습니다~^^ 감사해요~*
    2017.01.04 09:26
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