중독되는 맛! 마약옥수수
한번 먹으면 멈출 수 없다는 마약옥수수에요! 저도 길거리에서 먹어봤는데 괜히 마약옥수수가 아니구나~ 생각했죠ㅋㅋㅋ 그래서 집에서 간단하게 먹을 방법이 없을까? 하다가 피자시키고 남은 파마산 치즈가루를 이용해서 만들어 봤어요. 그리고 더욱 간편하게 먹고싶다!! 하면 고춧가루 대신에 핫소스를 사용해도 좋을 것 같아요.
2인분 
2시간 이상 
아무나 재료
- 마약옥수수 재료
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- 사워크림
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8우선 마약옥수수에 들어갈 사워크림부터 만들게요. 플레인 요거트, 휘핑크림, 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요.동물성 생크림을 발효시켜 만드는 것을 사워크림이라고 해요.
레몬즙은 발효를 도와주기 때문에 꼭 넣어주세요.
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STEP 2/8밀폐용기에 담아 10시간 이상 따뜻한 곳에 보관해 주세요.보관기간은 냉장실에서 일주일 정도에요.
마약옥수수 뿐만아니라 디핑소스로 사용할 수 있어요.
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STEP 3/8옥수수를 반으로 나눠주세요.옥수수를 조리법에 따라서 전자렌지에 데워주세요. 저는 2분 돌렸어요~
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STEP 4/8버터에 옥수수를 노릇노릇 구워주세요.
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STEP 5/8마요네즈, 사워크림, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 6/8소스를 바르고 치즈가루도 뿌려주세요,
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STEP 7/8고춧가루를 체로 쳐주세요.보통 가정에서 쓰는 고춧가루는 입자가 커서 입자를 작게하기 위해 체로 치는거에요, 푸드프로세서나 믹서기에 갈아도 좋아요.
고춧가루 대신에 핫소스를 뿌려도 좋아요.
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STEP 8/8고춧가루를 올리면 마약옥수수 완성!
- 취향에 따라서 치즈가루를 추가하거나 빼도 좋아요.
옥수수 자를때 칼조심 하세요! 은근히 자르기 힘들어요..
마약옥수수 맛보장 레시피
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