시판 냉동만두 활용 레시피 간식으로 좋은 눈꽃만두 만들기
신동엽 성시경은 오늘뭐먹지 레시피에서
소개된 눈꽃만두 레시피
만두 그냥 후라이팬에 구워 먹어도 맛있지만..
비주얼도 무시 못하거든요
조금 특별하게 담아 보았어요
맛도 멋도 더한 접시라 좋네요
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/3구운만두에 녹말물을 부어 눈꽃보다 예쁜 비주얼 만두요리 눈꽃만두 만들어 봤어요
사실 좀 살짝 실수는 했지만.. 접시에 튀겨낸 만두 담아낸 것보다는 근사하더라구요
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STEP 2/3얼마전 만두를 만들었어요 요즘 만두 만두 아주 열심히 먹고 있습니다
계속 쪄서만 먹어서 살짝 구워 먹어 보았어요
먼저 식용유를 두르고 만두피가 투명해질 정도로 밑면을 구워 주세요
녹말물을 만들고 후라이팬에 휘리릭 부어 주세요
너무 많이 부어 주심 저처럼 부침개 처럼 됩니다 ㅎㅎ
살짝 부어야 이쁘게 잘 나오더라구요 ㅎ
팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 익혀 주세요
그런 다음 다시 뚜꼉을 열고 수분을 날려 녹말물을 바삭해지게 익히면 완성 입니다
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STEP 3/3접시에 담아 내고 같은 사이즈의 접시를 이용해서 옮겨 담아 주면 완성
처음이라 이쁘게 되지 않았지만.. 나름 괜찮더라구요
요령을 알게 되서 담에 더 이쁘게 해 봐야 겠어요
이렇게 담으니 별거 없는게 괜찮더라구요 ㅎ 전분물이 익으니 쫀득하니 괜찮았어요
- * 후라이팬에 따라 조절하셔야 해요 큰 사이즈의 후라이팬이라면 녹말물을 다 부으시는게 맞지만..
작은 사이즈의 팬이라면 녹말물은 약간만 부어 주세요
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