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그린인생

봄동 하루나 야채. 사과. 샐러드

재료Ingredients
노하우 영상

어제 이마트에 갔다가 내 손에 들어온 싱싱한 어린 채소 하루나

어느새 봄동이 나오고 있네

아직 배추 봄동은 속이 덜 차있어서 안 사 오고

하루나만 하루 지난 상품 코너에 783원이라고 붙어있어 얼른 집어 들고 온 하루나

예전 같으면 구경도 하기 힘들고 있어도 금값일  하우스 채소들

세월이 변하고 계절이 정해져 있질 않아서 계절 감각이 사라질까 걱정된다.


덕분에 생각지도 않은 채소를 사 오는  행운을 ~~



사과 80g
당근 50g
양파 60g
채소 190g

소스





하루나 봄동의 길이가 길어서 반 잘랐네요

줄기가 어린 탓에 연해서 그대로 다 쓰게 돼서 너무 좋았네요.

 


줄기 자른 잎 줄기족입니다.


사과 80g /당근 50g /양파 60g

 


사과는 얇게 저미고

양파는 가늘게 채 썰고

당근은 곱게 채 썰었네요 가늘게 채를 썰어야 식감이 부드러우니까요.


 


진간장 1술 / 위의 소스들도 1 술씩 혼합해서 소스를 만들기

매실액을 추가해도 좋아요.

 


접시에 담기 전 양푼에서 버무려 줘야 합니다 먹기가 편하니까요.



오늘 구역 임원 모임이 있어서 점심상에 올렸더니 얼마나 맛있게 먹던지

복잡하지도 않고 간단하게 만들 수 있는 야채샐러드라고 해야 하나?

소스가 맛있어야 하는데 석류 소스가 새콤함이 잘 어우러져서 식초는 필요 없이

너무 맛있게 먹었답니다.

그린리뷰 캠페인|저는 건강한 리뷰문화를 만들기 위한 그린리뷰 캠페인에 참여하고 있습니다
레시피 작성자About the writer

그린인생

매 끼니 때마다 뭘 먹을까 걱정하시는 분들에게 도움이 되고픈 간편요리를 만드는 식탁의 봉사자

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