단호박 찜 / 인삼 영양밥
단호박 속에 인삼 한 뿌리 밤 대추등을 넣고 밥을 지어 단호박 영양밥을 만들었어요 건강에 좋은 식재료를 넣어서 만든 단호박 찜은 보는 것만으로도 건강해지는 기분이드네요~
5인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 단호박찜 재료
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삶은것
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데친것
조리순서
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STEP 1/13멥쌀 찹쌀은 같이 씻어 30분이상은 불려놓으세요
단호박은 위 꼭지부분의 1/4지점에서 잘라 속을 파 내주고 뚜껑을도 만들어요멥쌀2컵 찹쌀1/2컵 단호박전자레인지에 돌린 후 자르기도 하는데요~ 방법은 선택하시면돼요
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STEP 2/13단호박속을 말끔하게 파 내주고 뚜껑도 정리합니다
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STEP 3/13인삼은 부드러운 솔로 깨끗하게 씻어주세요수삼 한 뿌리부드러운 솔
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STEP 4/13인삼은 씻은 후 약간 굵게 편 썰어주고 대추는 돌려깍기해 씨제거하고 4~6등분 밤은 4~6등분하고 삶은 팥 데친 풋콩 준비하고 은행을 준비합니다인삼1 밤8 대추7 팥1/2 콩1/2 은행20알
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STEP 5/13밥짖기- 불린쌀은 밥솥에 넣고( 은행은 빼고) 손질해놓은 재료를 넣어주고 소금 약간 물2컵을 부어 표준 밥 기능으로 30분을 눌러놓아요불린쌀 물불린쌀이 3컵 1/2컵이 나와 물은 2컵으로 했어요
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STEP 6/13밥 지을 동안에 속을 파낸 단호박은 전자레인지에 접시에 담아 일회용 비닐을 덮고 뒤집어 뚜껑포함 6분간을 돌려줍니다단호박 일회용비닐 접시단호박은 꼭지부분이 아래쪽보다 더 두껍기때문에 뒤집어 주어야 고루 익어요
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STEP 7/13약한불에 약간의 식용유에 은행을 넣고 은행이 투명해질 때까지 구워 껍질제거하고식용유프라이팬 키친타월약불은행은 구워 키친타월로 감싸서 껍질을 제거해요 은행은 완전하게 익혀서 섭취 해야합니다
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STEP 8/1330분 후 밥이지어지면 볶은 은행을 넣어 고루 섞어주고
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STEP 9/13전자레인지에 6분간 익힌 단호박에 지은밥을 넣고 살짝 눌러가며 넣어주세요
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STEP 10/13뚜껑 닫고 다시 전자레인지에 10분을간 돌려줍니다
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STEP 11/13고명으로 인삼으로 모양을 만들어 올렸어요~
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STEP 12/13단호박에 영양밥은 눌러서 담아야 잘랐을 때도 단면의 모양이 예쁘게 나오네요
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STEP 13/13완성 접시에 담아 전체적으로 잘라서 드시면 되겠어요
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