방풍나물 장아찌 중풍에도 좋은 음식
안녕하세요. 초이맘이에요^^
중풍에도 좋고 황사에도 강한 방풍나물로 장아찌를 만들어 볼까 해요.
방풍나물 장아찌를 담가서 밑반찬으로 삼겹살 구워 먹을 때
함께 곁들여 먹으면 아주 좋아요.
어느새 다 먹었어요 . 아쉬워하고 있는데 요즘도 방물 나물이 있더라고요.
그래서 또 담았어요. 양은 얼마 안되더라고요.
아쉬운대로 조금씩 담아서라도 먹을수 있는것이 다행이에요~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10방풍나물 300g에요.
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STEP 2/10커피포트에 물을 끓여 부어주고
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STEP 3/10젓가락으로 저어주면 방풍나물 데치고 나서
차가운 물로 씻어준 다음
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STEP 4/10소쿠리에 건져서 놓고 물기를 빼주었어요.
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STEP 5/10그리고 적당한 크기의 병에 차곡차곡 넣어주세요.
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STEP 6/10진간장 75ml, 설탕 60ml, 물 60ml, 식초 30ml,
소주 45ml, 매실 60ml를 준비했어요.
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STEP 7/10진간장, 설탕, 물, 식초, 소주, 매실을 용량 컵에 부어주었어요.
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STEP 8/10섞어 놓았더니 총330ml이 에요.
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STEP 9/10골고루 섞이도록 저어주었어요.
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STEP 10/10방풍나물 장아찌 액을 부어주었어요.
방풍나물 장아찌가 완성되었어요.
4.60
리뷰별점
포토 후기(2)
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sinco****리뷰별점440-480g 3봉지 사서 다듬고 씻어서 끓는 물에 소금 넣고 살균될 정도만? 한... 2-30초? 데치고 바로 찬물에... 소스 양은 레시피의 3배로, 설탕은 좀 적게 했답니다. 색도 이쁘고, 향도 살아 있고요, 식감도 좋고, 양념도 맛나요. 명작 나온 듯 ㅋㅋ 질긴 식감 싫어하시는 분들은 더 오래 데치셔야할 듯요. ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다.2021.05.02 09:43 -
saeu2리뷰별점맛있어요2019.03.10 21:10 -
풀꽃편지리뷰별점레시피 감사합니다 맛있게 잘 먹겠습니다~^^2018.03.20 23:39 -
오태석44리뷰별점너무맛있답니다2017.11.07 20:17
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