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초생강 - 딸에게# / 초생강만드는법
노란장미

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서산햇생강으로

초생강 만들었어요~

초밥 해서 올릴려고

기다렸다 올립니다.ㅎ

초밥에 없으면 안되는 초생강이니깐요~

서산햇생강으로 직접 만드니 깔금하니 굿~





초생강






깔끔하다~ 초생강







홈메이드 초생강

초생강만드는법


생강 200g, 다시마물200, 식초200cc, 설탕 50, 소금1t

설탕은 식성대로 더 넣으셔도 되요~







생강은 껍질벗겨  물에 한번 씻은후

슬라이서로 얇게 썰어서

끓는 물에 우르르 한번 데쳐 냈어요~

생강의 매운맛도 조금 순화되네요~

데친물은 생강청 만들어 둔거 더 넣고

생강차로~










다시마 한조각 담아 우린물에

설탕,소금 넣고 설탕이 녹고 살짝 끓으면

식초를 넣고  불꺼요~










소독한 병에 데친 생강 넣고

단촛물을 뜨거울때 부어요~ ~







살짝 식으면 뚜껑덮고 냉장고로~



ㅎ 친절하게 만든 날짜도 ...

1주일 정도 지나서 부터 먹으면 된다지요~






2주쯤 지나서 열어보니

아주 맑간게 잘되었네요~!






하나 먹어보니 간이 들었어요~!
너무 맵지도 않구요~

생강향이 은은~








초밥에 빠지지않는 초생강

회, 장어랑도 아주 잘어울린다죠~


얼른

초밥 만들어 먹어야겠어요`



 







 

만들어 놓으니 뿌듯한 초생강~






ㅎ 새우초밥 만들었어요~



초생강 곁들이니 뿌듯~

사먹는 초생강하곤 비교불가~

좋은 서산햇상강으로 

집에서 만들어 깔끔~



초밥 먹고~ 초생강 먹고~

입안이 깔끔 깔끔~






락교도 많이 곁들이지만

초생강 초밥에 굿입니다.








그냥 먹어도 생강향이 은은한게 맛나요~






초생강 만들어보세요~



 

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#노란장미레시피#초생강#초생강만드는법#생강#장아찌