건강한 다이어트의 비결! 병아리콩 샐러드
울퉁불퉁 꼭 병아리처럼 보인다고 해서 붙여진 이름인 병아리콩!
이집트 콩, 칙피(CHICKPEA)등으로 불리기도 한답니다. 단백질과 식이 섬유, 그리고
칼슘, 인을 비롯하여 풍부한 효능을 가지고 있어요. 오늘은 건강한 다이어트의
비결인 병아리콩 샐러드를 만들어봅니다^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11우선 흙애서 병아리콩을 불린 후 샐러드를 만들기 위해 삶아줍니다.
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STEP 2/11전 20분 정도 삶았어요. 이렇게만 먹어도 씹는 맛이 좋으면서 맛도 밤 맛이 나네요.
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STEP 3/11삶아서 체에 건져 물기를 빼고 식혀두었답니다ㅎㅎ
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STEP 4/11다음으로 샐러드 야채를 다져줍니다.
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STEP 5/11발사믹 식초 2 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 6/11설탕은 1 큰 술, 단것 싫으시면 양을 줄여주세요.
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STEP 7/11레몬즙도 넣어주고요~없으면..식초를 조금 더!
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STEP 8/11마지막으로 올리브유를 넣어줍니다.
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STEP 9/11다음으론 다져놓은 파프리카랑 양파를 섞어주고! 미리 만들어서 냉장고에 시원하게 보관하면 맛이 더 좋고 빠르겠죠?
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STEP 10/11샐러드 야채를 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 접시에!
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STEP 11/11야채 위에 병아리콩 삶은 것을 올려주세요~
- 만들어둔 드레싱을 흠뻑 뿌려주면 완성! 색도 예쁘고 맛도 새콤 달콤!
한 끼 식사로도 충분한 샐러드가 되었어요. 아삭 아삭한 식감의 양배추를 좀
넣었더니 조화롭고 맛도 좋았답니다! 다이어트 하시는 분들
병아리콩 샐러드로 만들어 드세요~
흙애서 http://www.rice.co.kr
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