생크림고구마샐러드
제철인 고구마.. 요즘 숙성되어 아주 달달하다는것!!
아이들이 좋아하는 생크림 듬뿍!
생크림고구마샐러드 만들어 주말의 여유로운 브런치로도 아이들 간식으로도 좋은것 같아요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
조리순서
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STEP 1/10먹고남은 고구마가 있을때 만들어 먹으면 좋은 고구마샐러드 재료로 생크림1통, 건크랜베리(한주먹정도)와 삶은 고구마를 준비합니다.
* 건크랜베리 대신 건과류나 건포도를 넣어도 좋아요.삶은고구마(소)2개, 건크랜베리50cc, 시판용 생크림1통
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STEP 2/10고구마는 냄비에 삶아 젓가락으로 찔러보아 쑤욱 들어가면 다 익은겁니다.
* 고구마삶기 참고 하세요.
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STEP 3/10삶은 고구마는 껍질채 먹어도 좋은데 아이들이 싫어해서 껍질을 벗겨서 준비했어요.
* 먹고 남은 고구마라면 전자렌지로 살짝 데워 줍니다.삶은고구마2개
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STEP 4/10볼에 넣고 포크나 감자으깨기를 이용하여 고구마를 으깨어 줍니다.삶은고구마2개포크나 감자으깨기
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STEP 5/10고구마를 다 으깨면 건크랜베리를 넣어 줍니다.
* 입맛에 따라서 꿀을 넣어 주어도 됩니다.
* 생크림이 없다면 플레인요거트를 넣어도 맛있어요.
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STEP 6/10잘 섞어주면 고구마 샐러드가 완성됩니다.
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STEP 7/10먹기 좋게 그릇에 담거나 동그랗게 만들어 담아요.
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STEP 8/10티스푼으로 생크림을 고구마샐러드위에 올려 줍니다.생크림1통티스푼이나 숟가락
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STEP 9/10집에 있는 과일이랑 같이 먹어요.
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STEP 10/10모닝빵이 있다면 생크림고구마샐러드를 넣어 샌드위치를 만들어 주말 오전 느긋한 브런치로도 좋아요.
- - 삶은 고구마에 심이 있을수 있어요. 부드러운 식감을 떨어트릴수 있으니 고구마 껍질 벗길때 제거해 줍니다.
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