Name: 3종 크림 퐁듀(바게트, 어니언, 포테이토)
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스프 분말 20g; 끓는 물 140ml; 고구마/고구마페이스트 1/3조각 (삶아서 으깬 7g); 스프 분말 20g; 끓는 물 140ml; 모짜렐라치즈 7g; 양파 링 4개 (50g); 튀김가루 30g; 빵가루 40g; 계란 1개; 물 15g; 슬라이스 치즈 1개; 식용유 250ml; 냉동 웨지감자 5조각 (50g); 식용유 250ml; 바게트 2조각 (30g); 버터 10g

3종 크림 퐁듀(바게트, 어니언, 포테이토)

CGV매점에서 근무했던 경험을 바탕으로 하여 소비자와 판매자 모두를 위한 레시피를 공개합니다 : )

1. 저렴한 단가로 회사 만족, 가성비가 좋아 소비자 만족

2. 빠르고 간단한 조리 (단, 양파링튀김을 가공하여 매장으로 제공되면 더욱 편리함)

3. 느끼함을 달래주는 탄산음료와의 조화 (음료까지 판매하는 마케팅전략)

3-1. 적당한 기름냄새로 후각을 자극하는 판매전략!

4. 깜깜한 극장에서 흘리지 않고 먹을 수 있는 즐거움 (스프는 컵을 이용하여 마실 수 있도록 제공)

5. 영양까지 챙긴 든든한 간식

6. 취향에 따라 골라먹는 재미 (원하는 메뉴만 선택 가능)

1인분

10분 이내

아무나

이쏨

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료를 완벽하게 준비해주세요.
*양파 링 모양으로 예쁘게 썰어 분리하기, 슬라이스 치즈 세로로 4등분 하기, 삶은 고구마 으깨기
[분말스프 대신 액상스프 + 삶은 고구마 대신 고구마페이스트]를 사용하신다면 훨씬 더 간단하게 요리할 수 있어요.
STEP 2/12

양파를 찬물에 1분정도 담궈 매운 맛을 제거해 준 뒤, 키친 타올로 물기를 닦아주세요.
STEP 3/12

큰 양파링과 작은 양파링 사이에 4등분한 슬라이스 치즈를 끼워주세요.
양파링 4개, 슬라이스 치즈 1개
STEP 4/12

튀김가루로 반죽물을 만들어 양파링에 골고루 튀김옷을 입혀주세요.
튀김가루 30g, 물 15g
STEP 5/12

접시 한쪽에 양파를 올린 뒤 빵가루로 덮어 주세요.
빵가루 40g
STEP 6/12

계란은 알끈을 제거한 뒤 풀어주시고, 빵가루 묻은 양파링에 계란물을 입혀주세요.
계란 1개
STEP 7/12

한번 더 빵가루를 입혀주면서 꾹꾹 눌러 주세요.
빵가루를 두번 입히는 이유는 치즈가 녹아 나오지 않게 하기 위함이에요.
양파가 부러지지 않게 주의하세요( •˓◞•̀ )☝
STEP 8/12

식용유의 온도를 약불로 높여준 뒤, 조심조심 양파링을 넣어주세요.
식용유 250ml
중불
빵가루 한꼬집을 넣었을 때, 바로 튀겨져 올라오면 적당한 온도에요.
STEP 9/12

양파링이 완성되면 웨지감자를 튀겨주시고, 바게트를 인덕션이나 오븐토스터기를 이용하여 구워주세요.
웨지감자 5조각, 바게트 2조각
오븐 , 토스터기
중불
STEP 10/12

컵스프 분말을 담아 끓는물과 섞어주세요. 취향에 따라 크림스프에 고구마를 넣어 단맛을 돋구거나
분말스프 20g, 끓는물 140ml, 고구마 1/3조각(7g)
STEP 11/12

치즈를 넣어 퐁듀로 만들어 드셔도 맛있어요.
분말스프 20g, 끓는물 140ml, 모짜렐라 치즈 7g
STEP 12/12

접시에 예쁘게 담아주세요. 완성!