귤잼 만들기
빨리 물러지는 귤을 맛있게 오래 먹는 비결. 귤잼을 만들어 보세요.
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5귤잼을 넣을 유리병을 중탕해주세요.
물이 끓기전부터 병을 넣어서 유리병속에 수증기가 차면 꺼내서 자연건조 해주세요.
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STEP 2/5먹다 남은 귤을 껍질을 제거하고 믹서기에 넣어서 갈아주세요. 과육을 같이 넣고 싶으시면 일정량은 껍질을 제거 하고 과육상태로 같이 넣으셔도 됩니다.
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STEP 3/5믹서기에 갈은 귤과 설탕의 비율은 2:1
보통 잼을 만들때는 1:1로 많이 하시던데 그렇게 하면
너무 달아요.
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STEP 4/5레몬 반개의 즙을 넣으면 새콤한 맛이 더해져서 더욱 맛있어요.
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STEP 5/5뭉근한 불에서 끓여주기만 하면 완성이에요.
거품이 생기면 제거해 주면서 눌러 붙지 않게 저어주세요.
잼의 점도가 생길때까지 계속 끓여주기만 하면 완성
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