오븐에 구워 기름기를 쏙 뺀 [머스타드 치킨윙]

오븐에 구워 기름기를 쏙 뺀 [머스타드 치킨윙]

오븐에 구워 기름기를 쏙 빼고 알싸하면서 개운한 맛을 더한 머스타드 치킨윙 입니다. 맥주안주로, 야식으로 좋아요~

2인분

60분 이내

초급

레이디스

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닭날개 조리법
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STEP 1/8

날개는 칼로 한번씩 쿡 찔러서 간도 잘 배고 잘 익도록 해줍니다.
STEP 2/8

날개는 먼저 전처리를 해줄꺼에요.
끓는 물에 월계수잎와 통후추를 넣고 날개를 넣어 30초정도 데친다음 꺼내줍니다.
STEP 3/8

데친 날개는 꺼내서 체에 받쳐 그대로 물기를 빼줍니다.
STEP 4/8

홀그레인 머스타드를 넣어 조물조물 해주며서 골고루 묻혀줍니다.
STEP 5/8

간이 배도록 30분간 둡니다.
STEP 6/8

올리브오일을 살짝 뿌려줍니다.
STEP 7/8

230도로 미리 예열한 오븐에 넣고 25분간 구워준다음, 윗부분이 너무 타지 않도록 쿠킹호일을 덮어주고 5분간 더 구워줍니다. (오븐에 따라 구워지는 정도는 달라집니다)
오븐
STEP 8/8

완성.

: 보통 닭요리를 할때 우유에 재웠다가 많이 사용하시죠.

우유보다 한번 데쳐서 쓰시면 잡내가 더 잘 잡히고 요리가 더 깔끔해진답니다.

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#닭고기 #치킨 #윙 #맥주안주 #술안주 #야식

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