밤보관하는 방법!

밤보관하는 방법!

어무이가 주워오신

귀한 밤

맛있게 보관하게!

4인분

30분 이내

아무나

봉자바리

[더보기] http://blog.naver.com/son8199

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

밤 손질법
밤 조리법
밤 보관법
굵은소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

밤자루.
밤싼타??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엄마가 이사가실 가평에 가셔서...
지천에 떨어진 산밤을 주워오셨어요.
나 내년부턴 밤주으러 가평가는거?
가평은....잣인데...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 2/6

약도 안치고 자연이 키워준 밤이예요.
비록...약을 안쳐서 벌레먹은 밤이 좀 있긴하지만...
불꺼놓고 먹음 몰라?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 3/6

일단 밤은.
흐르는물에 깨끗히 씻어줍니다.
STEP 4/6

끓는물에 소금을 넣고...
살~짝 데쳐내줍니다.
푹~~익히는거 아니고...데쳐주는거~
STEP 5/6

데쳐낸 밤은...
신문지 위에 펼쳐서 물기를 잘 말려주세요.
물기 말린 밤은 한번 쪄먹을만큼씩 지퍼백에 넣어 냉동보관.
STEP 6/6

한번 먹을만큼씩 이렇게 쪄서 먹음 되지요~
그럼...그맛 그대로...
ㅎㅎㅎㅎㅎ

: 소금물에 살짝 데치는게 팁!

요리후기0 댓글2

아직 후기가 없습니다.

#밤 #밤보관 #밤삶기

밤 맛보장 레시피