편의점 히트 상품!! 감동란 집에서 만들기

편의점 히트 상품!! 감동란 집에서 만들기

편의점에서 히트친 감동란!!

흰자는 쫄깃하고 노른자는 촉촉하며 소금 간이 적당히 잘 배어 있어서 정말 맛있는 감동란을 집에서도 만들 수 있어요.

4인분

2시간 이상

아무나

말랑이뽀

[더보기] 특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

재료

재료 계량 안내

달걀 숙성

달걀
12개 구매
소금
5큰술 구매
물
1L 구매

달걀 삶기

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

달걀은 냉장 보관한 경우 미리 꺼내서
실온에서 1시간 이상 두어 미지근하게 만드세요.
그래야 삶을 때 깨지지 않아요.
달걀 수량은 취향에 맞게 준비하세요.
달걀 12개
달걀은 냉장 보관한 경우 미리 꺼내서
실온에서 1시간 이상 두어 미지근하게 만드세요.
그래야 삶을 때 깨지지 않아요.
STEP 2/9

밀폐용기에 찬물 1L를 붓고
소금 5 큰 술을 넣어 잘 녹인 후
찬물1L, 소금 5 큰 술
밀폐용기 , 수저
입맛에 맞게 소금을 더 넣으셔도 되요
STEP 3/9

냉장고에 넣어 차갑게 만들어주세요.
이때 소금물은 달걀이 잠길 정도로 준비해주세요.
냉장고
소금물은 달걀이 잠길 정도로 준비해주세요.
STEP 4/9

냄비에 물을 1L 이상 담고
소금 1T과 식초 1T을 넣어 주세요.
소금 1T, 식초 1T, 물1L
냄비 , 수저
센불
STEP 5/9

소금과 식초를 넣어주면 끓는 물에 달걀이 깨지는 것을 방지할 수 있어요.
센불
STEP 6/9

물이 끓기 시작하면 국자를 이용해서 달걀 하나씩 넣어주세요.
달걀 12개,
국자
센불
STEP 7/9

그리고 정확히 7분 동안 삶아 주세요.

센불
STEP 8/9

7분 후 재빠르게 달걀을 꺼내서
체에 밭쳐준 뒤 찬물로 헹궈주세요.
찬물
체
차가운 물에 바로 씻어줘야 달걀이 익는 것을 방지하고 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요.
STEP 9/9

찬물에 헹군 삶은 달걀은 미리 만들어둔 차가운 소금물에 담아서 최소 5시간 이상 냉장고에서 보관하면 감동란 완성이에요.
냉장고

저녁에 만들고 밤새 숙성 시켜 아침에 꺼내 먹으면 좋아요.

삶는 시간, 숙성 시간만 잘 체크하면 충분히 만드실 수 있답니다.

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