병아리콩&렌틸콩을 활용한 건강샐러드
건강식품으로 최근에 많이 알려지고 소개된 병아리콩과 렌틸콩을 활용한 건강샐러드를 소개해드리려고 합니다~:D 정원이가 렌틸콩에 대해서는 행복한 수다에서 소개해드린 적이 있었는데요~! 단백질이 풍부한 렌틸콩과 병아리콩! 건강도 챙기고 맛도 챙기는 건강샐러드~! 콩을 싫어하는 아이들에게도 쉽게 먹을 수 있도록 청정원 라임파인애플드레싱으로 마무리 해주면 완성! 그럼 지금 바로 소개해드리겠습니다~!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3껍질 벗겨진 렌틸콩은 가볍게 씻은 후 2컵의 물을 넣고 5분간 끓인다. 채반에 렌틸콩을 받쳐 물기를 빼고 식힌다.
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STEP 2/3치즈는 한입 크기로 썰고 비트는 채썰어 물에 가볍게 헹군다.
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STEP 3/3병아리콩은 물에 살짝 씻어 놓는다. 볼에 렌틸콩과 나머지 재료들을 넣고 드레싱을 넣어 버무려 접시에 담는다.
- 껍질이 있는 렌틸콩의 경우는 2~3시간 미리 물에 불려 사용하시면 됩니다.
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