Name: 루이강 프라이팬 호박쿠키
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 8T (1/2컵); 천일염 1꼬집; 계란 1/2개; 박력분 1컵; 슈가파우더 1/2컵 (더 필요할 수 있음); 호박가루 1T (또는 녹차가루); 설탕 9T; 전분 1T

루이강 프라이팬 호박쿠키

베이킹에 '베'자도 잘 모르는 초보입니다. 집에 오븐이 작아서 쿠키같은것은 크게 못 만들거든요. 이럴 때 필요한건 프라이팬으로 쿠키 만들기.~!!

2인분

30분 이내

아무나

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재료

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재료

버터
8T 구매

1/2컵
천일염
1꼬집 구매
계란
1/2개 구매
박력분
1컵 구매
슈가파우더
1/2컵 구매

더 필요할 수 있음
호박가루
1T 구매

또는 녹차가루

* 슈가파우더

설탕
9T 구매
전분
1T 구매

노하우

버터 보관법
계란 조리법
박력분 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

버터 1/2컵을 주걱으로 부드럽게 풀어주고 천일염 한꼬집 넣어주세요.
STEP 2/10

슈가파우더 1/2컵을 넣고 섞어주세요.
슈가파우더는 설탕 9T + 전분 1T를 넣고 믹서기에 갈아주면 됩니다. 설탕 9 : 전분 1 비율로 넉넉히 만들어 뒀다가 베이킹할 때 사용하면 편해요.
STEP 3/10

푼 계란 1/2를 조금씩 넣으면서 섞어요.
STEP 4/10

박력분 1컵 + 호박가루 1T 체에 쳐서 섞어줍니다.
STEP 5/10

반죽을 떠서 올렸을 때 산 모양으로 서는 정도
STEP 6/10

별 모양 깍지를 끼워 짤 주머니에 담아주세요.
짤 주머니 깍지 set는 다이*에서 2 , 000원에 샀어요.ㅎ
STEP 7/10

유산지 또는 종이호일을 프라이팬 크기로 잘라 올려주면 반죽이 들러붙는 것을 막을 수 있습니다.
STEP 8/10

장미 모양 깍지로 달팽이 모양처럼 돌돌 둘러줍니다.
약불에서 5분~10분 +a 5분정도 봐주세요. 프라이팬마다 차이가 있더라구요.
바닥이 노릇노릇 익으면 완성.
전체가 익도록 뚜껑을 닫아줍니다.
STEP 9/10

마가릿처럼 말랑거리는 단호박 은은 쿠키에요.
단호박가루대신 녹차가루 초코가루 모두 가능해요^^
STEP 10/10

노오븐이지만 오븐이 없으니 말랑거리네요ㅠ 팁이라면 모양이 어느정도 잡혔으면 오븐에서 5분~7분 돌려주면 전체적으로 노릇노릇 바삭해집니다.
달달하게 남은 슈가파우더를 뿌려주세요.