[No오븐] 달콤함에 퐁당 빠지고 싶은 날, 초콜릿 크림 파이:)
달콤한 초콜릿 크림 파이입니다.
오븐이 없어도 맛있는 초콜릿 파이를 즐길 수 있어요!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 파이시트(지름 20cm 타르트틀)
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- 가나슈 필링
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- 크림장식
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or 요거트
조리순서
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STEP 1/10오레오쿠키를 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
박스가 아니라 봉지로 3봉지예요!
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STEP 2/10전자렌지에 버터를 돌려 녹이고 갈아둔 쿠키를 넣어서 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/10타르트틀에 넣고 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요.
냉동실에 넣어둡니다.
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STEP 4/10생크림을 전자렌지에 1분~1분 30초 정도 돌려 데운 후, 초콜릿을 넣고 녹여주세요.
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STEP 5/10가나슈 필링 완성입니다.
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STEP 6/10냉동실에 넣어두었던 파이지를 꺼내어 필링을 채워주세요.
다시 냉동실에 넣어둡니다.
가나슈필링이 굳어질때까지만 넣어두세요.
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STEP 7/10그 사이에 크림장식을 만들게요!
설탕을 넣어가며 휘핑한 생크림에 사워크림(혹은 플레인 요거트), 연유를 넣고 다시 핸드믹서로 휘핑해줍니다.
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STEP 8/10가나슈 필링이 굳어지면 꺼내어 틀에서 부서지지 않게 조심하여 분리해주세요.
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STEP 9/10크림을 내추럴하게 올려주세요!
예쁘게 모양내는 것보다 무심하게 치덕치덕 올려주는게 더 이뻐요 오늘은 ㅎㅎ
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STEP 10/10왜냐면 이렇게 초콜릿을 긁어 올려줄 거니까!!
밀크초콜릿을 긁어 위에 흩뿌려주시면 완성입니다.
- 긁개가 없으시면 감자채칼을 이용하시어 초콜릿을 긁어내시면 된답니다.
냉동실에 너무 오래놔두면 그대로 꽁꽁 얼어버리니 필링을 굳히는 용도로만 이용하시는게 좋습니다!
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