못난이 명란주먹밥 못생겨도 맛은 끝내주는 계란주먹밥
명란젓의 재료가 명태의 알인데요, 짭조름하니 밥도둑이 따로 없는 젓갈로, 단백질과 비타민E까지 듬뿍 들어있는 영양 만점 밥반찬 이랍니다. 그 명란에 찬밥 비벼서 주먹밥을 만들어 계란옷을 입혀 본, 명란주먹밥 이랍니다. 계란지단 옷을 예쁘게 입혀 보고 싶었느나 솜씨가 없다보니 이케 못생겼다지요~ㅎㅎ 그래서 못난이 명란주먹밥이라 이름지었는데요, 맛은 정말 끝내주게 맛있는 명란젓요리 계란주먹밥 이야기 랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6주먹밥 부재료는 냉장고 짜투리 채소나 기호에 맞게 원하시는걸로 추가로 넣어주셔도 될듯요.
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STEP 2/6영양부추는 잘게 송송 썰어 주세요. 명란젓이 좀 특이하지요? 요건 명란껍질 없이 알만 있는 명란젓이에요. 친정엄마가 사주셨는데 먹기도 편하고 입맛 없을때 밥에 얹어 먹음 맛나더라구요. 찬밥이 있어 살짝 뎁혔구요, 영양부추와 명란, 통깨, 참기름을 넣고 골고루 버무려 줍니다.
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STEP 3/6일회용 장갑을 끼고 주먹밥을 만들어 줍니다. 아들램이 요거 하나 집어 먹더니 그냥 이대로도 맛있다고 하네요~ㅎㅎ 그래도 더 예쁘고 맛있게 해주겠다고 큰소리치고 계란풀기 시작...ㅋㅋ
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STEP 4/6계란은 알끈을 제거하고 잘 풀어줍니다.
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STEP 5/6달궈진 팬에 기름을 약간만 두르고 계란물을 조금만 부어서 얇게 편 후, 계란물이 마르기 전에 주.먹.밥을 올려 동그랗게 말아주세요. 이 부분이 제일 문제인데요... 요게 예쁘게 잘 안되더라구요...ㅠㅠ 몇개를 해도 역시나 못난이 주먹밥이 되버리고...ㅋㅋ
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STEP 6/6결국은 못난이 집합소가 되어버린 명란주먹밥 이랍니다. 아들이 제가 하는거 보더니 자기가 더 잘 할 수 있다고 해보더니.. '생각보다 어렵네...' 하면서 '맛만 좋으면 되요' 하고 가버리네요...ㅋㅋ
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