통큰 소시지 계란말이 아이들반찬으로 좋아요

통큰 소시지 계란말이 아이들반찬으로 좋아요

제가 또 욕심을 과하게 내고는...ㅋㅋ 지난번에 통햄계란말이에 이어 이번엔 더 큰 야채소시지를 통째로 넣고 계란으로 둘둘 말아 봤답니다. 사이즈가 커서 버겁긴 했으나 만들어서 아이들 반찬으로 맛있게 먹었네요. 예전부터 도시락반찬이면서 전국민반찬으로 인기가 식을 줄 모르는 계란말이~ 다양한 부재료와 함께 수시로 만드는 찬인데요, 이번엔 통크게 만들어 봅니다.

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STEP 1/3

계란은 깨서 소금 한꼬집을 넣고 잘 풀어 줍니다. 체에 걸러주면 더 부드럽게 드실 수 있어요.
STEP 2/3

달군 사각팬에 기름을 살짝 두르고 계란물의 반을 붓고 햄을 올려 둘둘 말아 줍니다. 말은것은 한쪽으로 몰고 다시 기름을 살짝 두르고 남은 계란물을 다 부어 펴 준 후, 다시 둘둘 한번 더 말아 줍니다.
STEP 3/3

김발에 한번 더 말아서 두었다 썰어주면 된답니다.
김발에 말아주면 찢어진 곳도 잘 붙게 되고, 줄무늬의 라인도 잡히게 된답니다.

: tip.계란말이 모양을 잘 잡으려면 달걀물이 살짝 익어가며 굳어갈때 말아주어야 찢어지지도 않고 잘 말아 진답니다.

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