Name: 추석음식 활용요리 송편토마토 피자만들기!!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 송편 15개; 토마토 1개; 버터 1큰술; 롤모짜렐라치즈 1공기; 토마토 1개; 토마토케첩 1큰술; 우스터소스 2/3큰술; 파마산 치즈 약간; 파슬리가루 약간

추석음식 활용요리 송편토마토 피자만들기!!

맛있더이다~

송편토마토피자가 새콤달콤!!

추석에 남아 걱정이었던 송편으로 만들어 본

송편토마토피자!!

아마도 다들 어중간하게 남은 송편 처리가 힘드실 거예요.

요렇게 맹글어 놓으면 아이들이

오며 가며 아주 잘 먹을 것 같아요.

아이들 간식거리가 해결되고 송편도 처리되고용.^^*

3인분

30분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

송편피자재료

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노하우

토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

먼저 토마토를 준비합니다.
STEP 2/14

소비가 안돼서 냉동실에 보관해 뒀었더랬는데
꽁꽁 얼었어요.
토마토를 얼리니깐 껍질이 술술 잘 벗겨지더라고요.
그냥 일반 토마토는 칼집 넣어 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗기면 되겠지요?
STEP 3/14

막 꺼내서 토마토 껍질을 벗기고
바로 칼로 썰었는데 이렇게 잘 썰어지네요.
최대한 얇게 썰어주고요.
STEP 4/14

꽁꽁 언 송편은 전자레인지에 1분 30초 돌렸어요.
전자레인지
STEP 5/14

송편은 반으로 자르고요.
STEP 6/14

프라이팬 예열 후
버터를 넣고 송편을 노릇하게 구워줍니다.
겉만 살짝 익히면 됩니다.
STEP 7/14

노릇노릇 송편을 익히고요.
STEP 8/14

송편이 노릇해지면 토마토를 넣고 지글지글 볶아줍니다.
토마토소스를 따로 만들어 넣어도 되지만
양도 많지 않고요.
그냥 이대로 토마토를 졸여줍니다.
STEP 9/14

월계수잎도 한 장 넣어 볶다가
국물이 잦아들면
월계수 잎은 건져 버립니다.
STEP 10/14

토마토소스가 끓으면서
송편도 말랑말랑 익어갑니다.
송편 입자가 단단하고 쫀득해서
송편이 훅 풀어지지 않으니 깐 걱정 안 하셔도 됩니다.
토마토소스가 끓으면
케첩 1 큰 술 넣고요.
STEP 11/14

우스터소스 2/3 큰 술 넣어줍니다.
STEP 12/14

지글지글 볶아줍니다.
STEP 13/14

국물이 잦아들면
송편에 롤 모차렐라치즈를
넣어줍니다.
프라이팬 뚜껑을 덮고
약한 불로 치즈를 녹여줍니다.
STEP 14/14

롤 모차렐라치즈라 쉬이 녹진 않더라고요.
어느 정도 녹으면 불을 끄고요.
불에서 내려도 스륵 치즈가 녹아드네요.
파마산 치즈 뿌리고
파슬리가루 뿌려서 마무리합니다.