고구마 도넛 쫄깃하고 맛나요

고구마 도넛 쫄깃하고 맛나요

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STEP 1/5

고구마는 껍질을 벗겨 찜통에 쪄주세요. 그리고 뜨거울때 포크를 이용해 으깨주심 된답니다.
STEP 2/5

으깬고구마에 찹쌀가루 2스푼을 넣어주세요. 반죽이 질면 찹쌀가루를 더 넣어주시고요. 퍽퍽하다 싶으면 우유로 농도 조절해주심 될것같아요. 찹쌀가루가 없다!! 그럼 핫케이크가루를 사용해도 좋아요 대신 쫀득함은 없어요.
STEP 3/5

저희아이가 사과를 좋아해서 사과를 넣었어요. 사과 대신 검은깨,견과류등 원하시는거 토핑으로 넣어주셔도 되요 만약 다른재료가 없다!! 그럼 안 넣으셔도 되요.
STEP 4/5

한입크기로 동글동글 빛여주세요. 반죽이 너무 질면 안되요.
STEP 5/5

잘 달궈진 기름에 노릇노릇 고구마 도넛을 튀겨주심 된답니다. 너무 뜨거운 기름에 고구마를 튀기면 겉만 타버려요. 찹쌀가루에 반죽된 속재료를 익히시려면 너무 뜨거운 기름은 피해주세요. 불은 중불 정도가 좋아요.

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