#육포달걀말이와 육포전 만들기 #육전이 필요해?? 그럼 육포로도 육전이 되지요~~~~ 육포로 만드는 육전!!!
분명 반찬이었는데 이렇게 포스팅을 하자니 이건 맥주 안주인데요. 이걸 어찌하나~~~ ㅋㅋㅋ 하지만 분명 밥반찬이었습니다. 그런데 먹다보니 오호라~~ 맥주가 댕기는데요. 밥반찬인데 밥반찬 아닌것이 안주이면서도 안주 아닌것이 안주가 뭐 별거 있나요. 깍두기도 안주가 되는데요. ㅋㅋ
3인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
-
STEP 1/9육포는 하루 전날에 불려 놓아 줍니다. 불린 육포를 사용하셔야 해요~~ 그래야 딱딱하지 않고 쫀득한 느낌의 육포전을 드실 수 있죠.
-
STEP 2/9물에 불린 육포는 물기를 빼주시고요.
-
STEP 3/9달걀을 풀어 줍니다. 육전에 들어가는 달걀은 하나이면 충분하고요. 육포달걀말이는 4개가 들어갑니다.
-
STEP 4/9밀가루를 입힌 육포를 달걀옷을 입혀 줍니다.
-
STEP 5/9달궈진 팬에 기름 두르고 부쳐 주시면 끝이지요. 충분히 달궈진 팬에 달걀이 익을 정도만 부쳐 주셔야 육포가 질깃질깃하지 않아요. 부쳐낸 육전을 일단 기름을 빼 줍니다.
-
STEP 6/9이젠 육포달걀말이를 해야겠지요. 역시 불린 육포를 얇게 찢어 주시고요. 그런 육포를 달걀에 풍덩 넣어 주세요. 역시 달궈진 팬에 기름을 두르고는 달걀말이를 해 줍니다.
-
STEP 7/9달걀이 어느정도 익었다면 이제 돌돌 말아주시면 되어요. 돌돌 한바퀴 돌리고는 다시 남은 달걀을 넣어서 다시 부쳐 줍니다. 그럼 더욱 두툼한 달걀말이가 되겠죠.
-
STEP 8/9돌돌 말아서 앞뒤로 익혀 주세요. 약불에서 익히셔야 합니다. 처음 팬을 달굴때에는 강불에서 달구신 후에 달걀을 부칠때에는 약불로 옮겨서 부쳐 주세요. 그래야 타지 않고 제대로 계란말이를 완성하실 수 있지요.
-
STEP 9/9육포로 만들어진 육전과 육포달걀말이 완성입니다. 씹는 식감도 좋고요. 육전과는 또다른 식감이 주는 느낌이지요. 육포도 분명 소고기로 만든 것이니 충분히 불린 다음에 이렇게 부치시면 충분히 육전의 느낌을 받으실 수 있어요.
5.00
리뷰별점
-
lllliiiiiiilllllll리뷰별점육포도 해치우고 맛도 만점 대만족레시피!2020.05.09 01:18쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^2020.05.10 08:38
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,