60분 이내
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6갑오징어는 1*3cm 길이로 자르고 새우살은 헹군 후 건진다.
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STEP 2/6모시조개는 해감 시킨 후 2C정도 물을 붓고 삶아 조개만 건지고 국물은 걸러둔다.
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STEP 3/6토마토는 +칼집을 넣어 뜨거운 물에 담갔다 껍질을 벗긴 후 씨를 도려낸후 잘게 다시고 양파도 같은 크기로 다진다.
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STEP 4/6끓는 물에 기름을 약간 넣고 파팔레를 10분정도 삶아 건진다.
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STEP 5/6달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 3을 넣고 볶다 토마토 페이스트, 칠리소스를 넣어 볶는다.
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STEP 6/65에 1과 2의 국물 3T와 다진 마늘, 소금을 넣어 소스를 만들어 4를 넣고 뒤적인 다음 바질을 넣는다.
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