얼그레이 화이트브라우니
특별한 브라우니가 없을까? 생각해보다가 복덩이 그녀가 좋아하는 얼그레이를 넣어 구워보았습니다. 얼그레이는 역시 홈베이킹의 효자 재료네요 :)
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
복덩이 그녀의 홈베이킹 공작소
재료
계량법 안내
- 재료
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100g
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티백1개
조리순서
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STEP 1/10버터+화이트커버쳐는 중탕해줍니다.
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STEP 2/10중탕한 버터+화이트커버쳐에 설탕을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/10계란을 넣고 섞어줍니다. (바닐라익스트렉도 첨가)
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STEP 4/10체친 가루류(박력분+B.P)를 넣고 주걱으로 #모양을 그으며 섞어줍니다.
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STEP 5/10완성된 반죽에서 일부를 덜어냅니다.
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STEP 6/10덜어낸 반죽에 얼그레이가루를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 7/10얼그레이반죽을 먼저 패닝합니다.
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STEP 8/10기본반죽을 그 위에 붓고 전처리한 크랜베리를 뿌려줍니다.
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STEP 9/10170도에서 20분간 구워줍니다.
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STEP 10/10잘 구워진 브라우니는 완전히 식힌 후 먹기 좋은 크기로 컷팅해주면 완료 :)
- 반죽을 따로 나누지 않고 얼그레이 가루를 넣어주어도 무관합니다. 층 진 단면이 보고 싶어서 반죽을 나누었을 뿐이예요 :D
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