샐러리 잎 무침-버릴 것 없는 건강식 재료 샐러리 100%로 먹기
샐러리는 서양식 미나리라고 불린다고~! 검색해보니 식이 섬유소도 많고 영양소도 많은 대신 칼로리가 낮아 완전 건강식 재료더라~! 근데 항상 고민은 샐러리 대는 마요네즈나 요거트를 찍어 간식처럼 먹는데 이파리.. 요건 어쩌지? 했었더랬다. 그러다 찾아낸 방법. 시금치처럼 무쳐내면 밥반찬으로^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
조리순서
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STEP 1/6우선 샐러리 손질부터~! 대는 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 이파리 부분은 잘라 따로 담아준다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비~!
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STEP 2/6끓는 물에 샐러리 이파리를 넣고 삶아준다. 이때 소금 한 꼬집을 넣어주면 초록 초록해진다는 사실!
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STEP 3/6시금치는 살짝 대치지만 샐러리는 줄기가 살짝 질깃 질깃하니까 1분 정도 삶았다.
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STEP 4/6데친 질깃 질깃하니까 찬물에 한번 헹궈 물기를 꼬옥 짜준다. 물기를 짰더니 한주먹도 안되다니... 헐...
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STEP 5/6칼로 토막내주고 볼에 넣어 마늘 1/2 수저, 소금 1/3, 들기름 1/2, 깨소금 와 함께 무쳐준다~!
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STEP 6/6샐러리잎무침 완성~! 맛은 참나물 무침 비슷한데 더 상큼하다 해야 하나? 난 개인적으로 시금치나물보다 맛나는 듯^^ 내스타일이야~~~~♥
4.89
리뷰별점
포토 후기(9)
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라희리뷰별점너무 맛있어서 또 했어요. 맛있어요! 샐러리 한단사서 해서 양이 적어 아쉬워요. 다음에는 여러단 사서 해봐야겠어요 ㅎㅎ2025.11.27 10:35 -
지헤다해리뷰별점진짜 맛있어요ㅋㅋㅋㅌ 내가 한게 맞나 싶어요!2025.04.03 21:49 -
상금이리뷰별점덕분에 잎까지 잘 해치웠어요♡ 고맙습니다!!! 저도 그동안 잎은 어떻게해먹을까 냉장고에 보관만하다가 버리곤했는데 앞으로는 이렇게 해먹으려고요! 그 많아보이던게 삶으니 한주먹이네요>.ㅠ2024.05.07 00:11 -
c . c리뷰별점완젼 맛있어요!2023.03.29 16:29
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