샐러리 잎 무침-버릴 것 없는 건강식 재료 샐러리 100%로 먹기
샐러리는 서양식 미나리라고 불린다고~! 검색해보니 식이 섬유소도 많고 영양소도 많은 대신 칼로리가 낮아 완전 건강식 재료더라~! 근데 항상 고민은 샐러리 대는 마요네즈나 요거트를 찍어 간식처럼 먹는데 이파리.. 요건 어쩌지? 했었더랬다. 그러다 찾아낸 방법. 시금치처럼 무쳐내면 밥반찬으로^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
조리순서
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STEP 1/6우선 샐러리 손질부터~! 대는 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 이파리 부분은 잘라 따로 담아준다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비~!
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STEP 2/6끓는 물에 샐러리 이파리를 넣고 삶아준다. 이때 소금 한 꼬집을 넣어주면 초록 초록해진다는 사실!
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STEP 3/6시금치는 살짝 대치지만 샐러리는 줄기가 살짝 질깃 질깃하니까 1분 정도 삶았다.
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STEP 4/6데친 질깃 질깃하니까 찬물에 한번 헹궈 물기를 꼬옥 짜준다. 물기를 짰더니 한주먹도 안되다니... 헐...
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STEP 5/6칼로 토막내주고 볼에 넣어 마늘 1/2 수저, 소금 1/3, 들기름 1/2, 깨소금 와 함께 무쳐준다~!
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STEP 6/6샐러리잎무침 완성~! 맛은 참나물 무침 비슷한데 더 상큼하다 해야 하나? 난 개인적으로 시금치나물보다 맛나는 듯^^ 내스타일이야~~~~♥
4.87
리뷰별점
포토 후기(6)
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c . c리뷰별점완젼 맛있어요!2023.03.29 16:29 -
또복어뭉리뷰별점양이 작았는지 너무 짜게됐어요ㅠ 급 줄기부분도 더넣고 무쳤네요 그래도 버린것없이 만들수있다는게 신기해요 레시피 감사합니다2023.03.20 18:47 -
별과나리뷰별점샐러리 마요네즈 찍어 먹는거 좋아해서 그동안 많이 사다 먹었는데 잎은 다 떼서 버렸어요 이렇게 무쳐 먹는 줄 알았으면 ㅎ 아깝다 맛있어요 ^^2021.12.17 09:41 -
Minhye Cho리뷰별점정말 좋은 아이디어네요. 레시피대로 해서 먹어봤는데 시금치무침보다도 더 맛이 좋았어요. 그래서 샐러리가 잎이 무성하게 나온게 있으면 항상 사다가 반찬으로 해 막고있습니다. 강추! 입니다.2021.11.16 19:53
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