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로즈의 맛수다

미역국 국물이 시원하고 깔끔하니 된장미역국 최고네요

안녕하세요~~~

새벽에는 창문을 열었더니 바람이 솔솔 들어오니까 살겠더라고요~~~

이제 말복도 지나서 조금은 시원하겠지요~~!~

올여름 정말 땀 엄청 흘렸네요~~~

요즘 왜 이리 일이 많은지요~~~

식구도 없는데 일을 만들어하다 보니 하루 종일 주방에 머무는 시간이 길어지네요~~

오늘은 김치냉장고 냉동실로 사용하고 있는데 모두 꺼내놓고 정리했답니다~~~

이제 냉장고와 김치냉장고는 청소 끝냈답니다~~

오늘은 미역국에 된장을 풀어서 시원하고 구수한 미역국을 끓여서 두대접이나 먹었답니다~~~

된장 풀어서 미역국은 처음 끓여 보았는데

국물이 정말 시원하네요~~

4인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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건미역은 물에 5분 동안 담가 놓았어요~~~
된장 2 큰 술을 물에 잘 풀어 놓았어요~~
5분 동안 담가 놓았던 미역을 조물조물 주물러서 씻어 건진 다음 먹기 좋게 잘라놓았어요~~
냄비에 참기름을 넣고 미역으로 넣어 달달 볶아주다가 어간장을 넣어주었어요~~~
미역을 제대로 볶아주면 국물이 뽀얗게 우러나온답니다~~
된장 풀어놓은 것을 부어준 다음 물을 더 부어줍니다~~
미역국을 끓일 때 국물은 조금 붓고 미역 건더기를 많이 넣어서 끓인답니다~~
미역 건더기를 좋아하기에 국물보다는 건더기를 많이 넣지요~~
미역국을 충분히 끓였더니 어쩜 국물이 시원하고 구수한지요~~~
밥은 안 먹고 국만 두 대 접이나 먹었단 말이지요~~~
냉동실 청소하면서 고기가 여기저기서 나오더라고요~~~
이유는 남편이 집에 없으니까 고기는 먹을 생각도 안 했던 까닭이겠지요~~~
남편이 오면 매일같이 삼겹살을 구워주어도 싫다 소리 안 하니깐요~~~
국대접에 가득히 한 그릇 먹었는데 국물이 시원하니까 자꾸 먹게 되더라고요~~~
된장 미역국 처음 끓여보았는데 이제 맛 들여서 자주 끓여먹을 것 같아요~~~
국을 잘 안 먹는 편인데 미역국은 좋아한답니다~~
남편도 국이 없어도 군소리하지 않고 잘 먹기 때문에 국을 잘 끓이지 않는 편이지요~~~
어제도 하루 종일 냉장고 청소하고 집 안 청소하고 나니 온몸이 축 처지고 힘이 드네요~~~
그래도 마음은 홀가분하답니다~~~
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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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