Name: 한돈 등심 스프링롤
Ingredients: 한돈등심 150g; 청주 1큰술; 다진마늘 1/2작은술; 간장 1작은술; 설탕 1/4작은술; 굵은 후춧가루 적당량; 라이스페이퍼 15장; 귤 7개; 풋고추; 피시소스 2큰술; 식초 2큰술

청주 조리법
다진마늘 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
감귤 보관법
풋고추 보관법

[요리순서]

1. 한돈등심은 채 썰어 청주와 다진 마늘을 넣고 버무려 재운 뒤 팬에 볶으면서
간장, 설탕, 굵은 후룻가루로 간을 한다.

2.귤은 껍질을 벗기고 반으로 잘라 도톰하게 썬다.

3. 라이스페이퍼는 따듯한 물에 불린 뒤 볶은 등심과 귤을 넣고 단단하게 만다.

4. 곱게 다진 고추와 피스소스, 식초를 섞어 만든 드레싱을 곁들인다.

DIET TIP
한돈등심을 끓는 물에 삶거나 팬에 기름 없이 구워
라이스페이퍼어와 싸 먹으면 칼로리를 더 낮출 수 있다.

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