여름 보양식, 불없이 간단한 오리훈제

여름 보양식, 불없이 간단한 오리훈제

상당히 덥습니다. 이런 날, 불없이도 만들 수 있고, 보양식이 되는 간단한 오리훈제 요리 어떤가요?

4인분

90분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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상추 손질법
상추 보관법

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STEP 1/9

1. 박나물: 박나물, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 2/9

냄비에 박나물, 당근, 물, 마늘, 간장을 넣고 볶아준 후 청양초를 넣어준다.
STEP 3/9

마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
STEP 4/9

2. 콩나물: 콩나물은 손질하여 삶아낸 후 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
콩나물 손질법 레시피
STEP 5/9

3. 호박전: 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 소금으로 밑간을 한다.
STEP 6/9

밀가루, 달걀, 물을 넣고 걸쭉하게 반죽한다.
STEP 7/9

썰어둔 호박은 밀가루 옷을 입혀 노릇노릇 구워주면 완성된다.
STEP 8/9

4. 오리훈제: 오리훈제는 전자레인지에 1분 정도 돌려준다.
전자레인지
STEP 9/9

파슬리를 뿌려 상추와 함께 곱게 담아낸다.

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훈제오리 맛보장 레시피