홍쌍리의 매실 잼 만들기와 식빵 샌드위치
어제 입추가 지나서 그런지 새벽엔 조금 시원한 느낌입니다. 한낮엔 헉헉 숨을 쉴 수 없을 정도의 기온으로 가족의 입맛은 떨어져 있어 홍쌍리님의 매실잼을 따라 해 보았습니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 계란 식빵 토스트
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- 매실잼
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- 잼 샌드위치
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조리순서
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STEP 1/7식빵은 컵으로 꾹 눌러 가운데 부분을 제거한 후 달걀을 올려준다.
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STEP 2/7전자레인지에 3분 정도 돌린 후 소금과 파슬리가루를 뿌려 완성한다. (달달한 것을 좋아하면 설탕이나 꿀을 뿌려줘도 됩니다.)
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STEP 3/7매실장아찌와 장아찌 속에 있는 물과 함께 믹서기에 갈아준 후 냄비에 넣어준다.
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STEP 4/7설탕을 넣고 15분 정도 끓여주면 완성된다. (설탕량은 매실과 1 : 0.7 비율)
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STEP 5/7소독된 빈병에 담아둔다.
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STEP 6/7식빵을 구워 각종 잼을 발라준다.
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STEP 7/7먹기 좋게 썰어 완성한다.
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