시판 냉면육수와 닭가슴살 캔으로 만든 초간단 초계탕입니다. 초계탕 불 없이 만들기, 초계탕
날이 더우니 밥하는 사람도 힘들지만 더운밥 먹는 식구들도 입맛이 없는 듯 하여 초계탕을 흉내 내어 시원하게 냉국을 준비했더니 식구들이 다 잘먹네요. 불 없이 시판재료 준비해 초간단하게 만들었답니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8양배추 1/4통, 적채 1/4통, 양파 1/2개를 채칼을 사용해 곱게 채썰어 줍니다.
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STEP 2/8당근 1/4개를 채칼로 얇게 슬라이스 한 후 곱게 채썰어 주었습니다.
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STEP 3/8깻잎 10장을 곱게 채썰어 주었습니다.
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STEP 4/8채썬 채소는 찬물에 담궈 아삭하게 준비 한 후 흐르는 물에 흔들어 씻어 체에 건져 탈수기로 물기를 최대한 빼고 비닐팩에 담아 냉장고에 넣어 두면 일주일 정도 드실 수 있어요. 아이들 방학이라 이렇게 준비해 두고 비빔국수, 비빔만두 등에 사용하면 편하답니다.
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STEP 5/8닭가슴살 캔 135g 한개를 체에 담아 국물을 빼 줍니다. 식초2큰술, 매실 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 연겨자 1작은술, 소금 1/4작은술,갈은깨 1큰술 을 넣고 고루 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 6/8그릇에 준비한 채썬 채소 한줌을 담아 줍니다.
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STEP 7/8그리고 닭가슴살을 올리고 준비한 소스를 고르게 뿌려 줍니다. 요렇게 준비한 후 냉장고에 넣어 차게 준비합니다.
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STEP 8/8먹기전에 미리 냉동실에 넣어 살짝 얼려 준 마트에 파는 시판 냉면 육수 한봉지를 붓고 고루 섞어 드시면 되겠습니다.
5.00
리뷰별점
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Jee Eun Kim리뷰별점남편이 열이 많아 삼계탕을 별로 안좋아하는데 초복에 너무 시원하게 잘먹었던 기억이...앞으로 다가올 복날에도 이 레시피로 칭찬 받을라구요~^^2018.06.18 11:26
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