크림리조또
리조또는 이탈리아 북부지방에서 발달한 쌀 요리이다. 백설 쿠킷으로 고소하고 크리미한 이탈리안 크림리조또를 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있다. 베이컨의 짭잘한 맛과 크림의 고소하고 진한 맛의 조화를 느낄 수 있다.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/3베이컨을 먹기좋은 크기로 썰고 팬이나 웍에서 볶다가 베이컨이 익으면 올리브유 4스푼(20 ml)을 넣고 살짝 더 볶아줍니다. * 취향에 따라 야채 도는 해산물을 추가로 넣어도 맛있습니다.
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STEP 2/3잘 볶아진 베이컨에 물 450 ml, 우유 100 ml, 건조쌀을 넣고 약 3-4분간 끓여줍니다.
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STEP 3/3크림리조또 파우더를 넣고 파우더가 잘 녹도록 약 2-3분간 졸이면서 볶아주면 완성! TIP! * 수분이 자작하게 있을 때가지 볶아주세요 * 너무 뻑뻑할때가지 볶을 경우 리조또가 건조해집니다. * 농도는 취향에 따라 우유로 맞춰주시면 좋습니다.
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