남은삼겹살로 만든 일본식 계란말이 돈페이야끼 만들기
삼겹살이 애매하게 남았을때 좋겠더라구요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/16재료:삼겹살2줄,계란3개,양파1/2개,숙주 한웅큼,마요네즈,오꼬노미소스,우유,후추,가츠오부시,소주
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STEP 2/16삼겹살2줄을 먹기 좋게 잘라준뒤 후추톡톡 3번, 소주는 삼겹살이 자박하게 잠길 정도로 부어줍니다.
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STEP 3/16한번 냉동을 했던 삼겹살이기 때문에 혹시 누린내가 날까봐 소주와 후추로 잡내를 잡아주려고 해요
요렇게 소주와 후추를 넣고 10분정도 재워둡니다.
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STEP 4/16계란3개를 준비한뒤 소주1스푼 우유5스푼을 넣어
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STEP 5/16잘섞어줍니다.
우유를 넣으면 좀더 부드러운 지단을 만들수가 있어요^^
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STEP 6/16아무것도 넣지 않은 후라이팬에 삼겹살 재워둔것을 넣어 핏기가 사라질 정도로 구워줍니다.
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STEP 7/16삼겹살의 핏기가 안보이고 노릇하게 구워지기 시작하면
숙주 한웅큼과, 양파반개를 썰어둔것을 넣어줍니다.
양파의 색이 변하면 오코노미 소스를 한바퀴 둘러주듯 넣어서 잘섞어줍니다.
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STEP 8/16이제 속재료가 완성이 되었으니 지단을 만들어 볼께요.
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STEP 9/16후라이팬에 식용유를 넣고 계란푼것을 반만 넣어서 부쳐줍니다.
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STEP 10/16계란말이 표면이 보글보글 올라오면 끝부터 조금씩 말아주세요.
다 말아준 계란말이에 반남은 계란물을 다넣고 다시한번 부쳐줍니다.
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STEP 11/16중간에 삼겹살을 볶은것을 올려줍니다.
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STEP 12/16지단의 끝을 반을 접듯이 해주면 됩니다.
터진거 보이시나요?
괜찮아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어자피 소스로 가릴거니까요
후후
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STEP 13/16터진 부분이 안보이게 뒤집어서 그릇에 담아내고
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STEP 14/16그위에 오코노미소스와 마요네즈를 뿌려줍니다.
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STEP 15/16마무리로 가츠오부시를 양껏 뿌려주면 완성입니다.
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STEP 16/16남은삼겹살로 만든 돈페이 야끼 만들기 였습니다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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영미리뷰별점담백하게 해도 소스맛으로도 충분해서 아주 맛있게 먹었어요~~ 일본서 먹던맛 그대로 훌륭한 레시피였어요2024.06.02 15:40 -
마쁘♥리뷰별점남편이 맛있다고 하네요~~^^ 자주 만들어야겠어요♡2019.04.21 18:28 -
SAC민수리뷰별점덕븐에 오늘 저녁 잘 먹었네용 ㅎ2019.03.05 19:18
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