Name: 남은삼겹살로 만든 일본식 계란말이 돈페이야끼 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 2줄; 계란 3개; 양파 1/2개; 숙주 1움큼; 마요네즈; 오꼬노미소스; 우유; 후추; 가츠오부시; 소주

조리순서

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STEP 1/16

재료:삼겹살2줄,계란3개,양파1/2개,숙주 한웅큼,마요네즈,오꼬노미소스,우유,후추,가츠오부시,소주
STEP 2/16

삼겹살2줄을 먹기 좋게 잘라준뒤 후추톡톡 3번, 소주는 삼겹살이 자박하게 잠길 정도로 부어줍니다.
STEP 3/16

한번 냉동을 했던 삼겹살이기 때문에 혹시 누린내가 날까봐 소주와 후추로 잡내를 잡아주려고 해요
요렇게 소주와 후추를 넣고 10분정도 재워둡니다.
STEP 4/16

계란3개를 준비한뒤 소주1스푼 우유5스푼을 넣어
STEP 5/16

잘섞어줍니다.
우유를 넣으면 좀더 부드러운 지단을 만들수가 있어요^^
STEP 6/16

아무것도 넣지 않은 후라이팬에 삼겹살 재워둔것을 넣어 핏기가 사라질 정도로 구워줍니다.
STEP 7/16

삼겹살의 핏기가 안보이고 노릇하게 구워지기 시작하면
숙주 한웅큼과, 양파반개를 썰어둔것을 넣어줍니다.
양파의 색이 변하면 오코노미 소스를 한바퀴 둘러주듯 넣어서 잘섞어줍니다.
STEP 8/16

이제 속재료가 완성이 되었으니 지단을 만들어 볼께요.
STEP 9/16

후라이팬에 식용유를 넣고 계란푼것을 반만 넣어서 부쳐줍니다.
STEP 10/16

계란말이 표면이 보글보글 올라오면 끝부터 조금씩 말아주세요.
다 말아준 계란말이에 반남은 계란물을 다넣고 다시한번 부쳐줍니다.
STEP 11/16

중간에 삼겹살을 볶은것을 올려줍니다.
STEP 12/16

지단의 끝을 반을 접듯이 해주면 됩니다.
터진거 보이시나요?
괜찮아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어자피 소스로 가릴거니까요
후후
STEP 13/16

터진 부분이 안보이게 뒤집어서 그릇에 담아내고
STEP 14/16

그위에 오코노미소스와 마요네즈를 뿌려줍니다.
STEP 15/16

마무리로 가츠오부시를 양껏 뿌려주면 완성입니다.
STEP 16/16

남은삼겹살로 만든 돈페이 야끼 만들기 였습니다^^

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