호박구이 부추양념장 얹어 살캉한 맛~#
살캉거리는 식감이 좋은 호박~~ 요즘 한창 제철인 식재료 인데요, 친정에 갔다가 텃밭에 많이 맺혀 있어서 몇개 따다가 요즘 호박요리 맛있게 밥반찬으로 먹고 있네요. 전으로 부쳐도 맛있고 찌개로 끓여도 좋은데요, 그냥 그릴팬에 구워서 부추양념장만 끼얹어 먹어도 맛있더라구요. 간단하면서 살캉거리는 맛이 참 좋은 호박구이 랍니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5호박을 2등분 한 후 두께 0.7~1cm 내로 썰어 줍니다. 좀 도톰해야 씹는 식감이 좋더라구요.
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STEP 2/5그릴팬을 달군 후 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
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STEP 3/5부추와 청홍고추를 잘게 송송 썰어 줍니다. 저는 사실 청양고추를 넣어 만드는게 더 맛이 좋은데 아이들이 맵다고 해서 청고추를 넣었어요, 매콤하게 드실거면 청양이를 넣어 주세욤.
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STEP 4/5분량의 양념재료를 모두 넣고 골고루 섞어 주면 부추양념장 완성 입니다. 부추가 없으면 파를 썰어서 넣어 주세요.
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STEP 5/5접시에 구운 호박을 담고 양념장을 끼얹어 주면 된답니다.
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