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[오이요리] 중국식 오이무침 마라황과~ 요즘 이 계절에 딱!!
중국식 오이김치 정도라고 해야 할까요~ 중국식 오이무침이라고 해야 하는지... 요즘 중식당가면 짜사이와 함께 자주 나오는 것이 바로 마라황과입니다. 중국식 오이무침인 마라황과는 새콤, 달콤,매콤하면서 아삭아삭한 맛이 나서.. 밥반찬으로도 좋지만.. 개운한 반찬이 필요할 때 요긴한 메뉴입니다. 특히 요즘처럼 오이가 많이 나는 계절에 만들면 딱~~ 좋은 요리입니다. 오이요리 레시피로 추천합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 설탕 조리법
  • 고추기름 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
조리순서
쿡팁
마라황과는 다대기오이보다는 취청오이로 만들면 더 아삭한 식감을 즐기실 수 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • Healkong
    리뷰별점
    처음 시도하는거라 어떤 결과가 나올 지 두근거리네요 레시피 감사합니다^
    2020.06.01 15:59
  • koiwoo
    리뷰별점
    시안에서 홍콩에서 대만에서 다 맛나게 먹었는데 오늘 하면서 좋았어요 두반장은 짜니까 조금씩 간보면서 넣으시는걸로 ㅠㅡㅠ
    2017.06.03 10:49